Prajitura cu branza, piersici si aluat fraged este fix visul gurmandului din mine. Sunt convinsa ca stiti, iubesc prajiturile cu fructe, sunt dependenta de cheesecake si imi plac prajiturile rapide si usoare. Ei bine, aceasta prajitura cu branza de vaci si fructe le aduna pe toate. Blat cu unt, ca un fel de biscuit, piersici din belsug, umplutura cremoasa de branza dulce, completate perfect de un crumble care le pune pe toate in valoare. Ce sa mai, fiecare bucatica din ea a fost o bucurie! A fost, zic bine, caci prajitura cu fructe si aluat fraged a disparut de mult timp in burticile noastre.
“Noroc” ca pe cat de buna este, pe atat de repede se face. Partea si mai buna este te poti juca cu ingredientele si poti jongla, ca un adevarat magician, si aceasta prajitura cu aluat fraged se poate transforma intr-un alt desert de fiecare data, insa la fel de delicios.
Adica, poti sa faci prajitura doar cu branza de vaci, doar cu fructe: proaspete, congelate sau din compot, cu gem, daca ma intrebati pe mine combinatiile sunt infinite. Daca o faceti o data, sigur o sa o repetati! Si, chiar daca eu am facut prajitura cu piersici si nu mai este sezonul lor, asa cum va spuneam, poate fi facuta cu orice alte fructe. Am o presimtire ca nu o sa dati gres! Pe cuvant de Ina!
Aromele si texturile pe mine una m-au facut sa ma felicit singura (da, da, sunt si modesta). Dar sincer, oricat de mofturos ai fi, chiar le gasesti in ea pe toate, cu exceptia ciocolatei, de data asta. Iti place cheesecake-ul cu fructe? Il are! Iubesti prajiturile cu aluat fraged, alea bune, bune? Nici macar nu trebuie sa stai sa astepti o ora pana cand aluatul fraged se raceste, le pui pe toate intr-un castron si blatul prajiturii este gata imediat. Iti plac tartele cu fructe acoperite de un topping crocant? Pai asta este cea mai simpla!
La prima vedere, prajitura cu piersici si aluat fraged pare complicata, multe straturi, multi pasi… Insa, va garantez ca nu este multa munca, ingredientele sunt simple si accesibile, fiecare strat se face in 5 minute si sa lasi desertul cu fructe sa se raceasca este cel mai complicat. Dar apoi cine se rasfata cu un cheesecake cu piersici cremos?
Frageda, parfumata, plina de fructe, crocanta, dar si pufoasa prajitura cu branza si aluat fraged e numai buna cand ai o zi proasta sau una buna, cand ploua sau e soare, cand e marti sau vine weekendul. Cand ai pofta de o prajiturica rapida, cand nu mai ai idei ce sa pui la pachet sau cand ti-e dor sa te intalnesti cu prietenii, sa iesi la iarba verde sau, pur si simplu, cand vrei ceva bun. Caci pana la urma, o prajitura simpla cu fructe e numai buna in orice zi si la orice ora. Si rezolva toate problemele si toate dilemele! Sa va fie de folos!