Categorie: Prajituri

Reteta publicata VINERI 31.10.2014 - 16:56

Vizualizari: 16762

Prajitura cu Sfecla Rosie si Nuci

Ador prajitura cu morcovi! Cred ca este numarul unu in topul preferintelor mele. Cu toate astea o fac destul de rar, pentru ca cei din casa cam stramba din nas cand le spun ce desert avem. Asa ca m-am gandit sa-i pacalesc putin. Si am reusit! De data asta nu am folosit morcovi, pentru ca nu stiu daca reuseam, si i-am inlocuit cu banala sfecla rosie. O sa spuneti ca sfecla rosie e buna doar pentru supa crema, pentru salata, pentru un bors delicios sau cu hrean. Ei bine, e foarte potrivita si pentru o prajitura de casa super gustoasa! Aceasta super-leguma reprezinta o sursa excelenta de mangan si potasiu, fibre, magneziu, fier, cupru si fosfor si cu siguranta este de acum pe lista ingredientelor pe care le putem folosi cu succes pentru un desert minunat. Mofturosilor le-am spus ca am facut negresa si la final au fost suprinsi cand au aflat ce ingredient secret am folosit. Practic sfecla rosie nu se simte, iar gust sau dulceag reduce cantitatea de zahar pe care o folosim. Eu am folosit melasa, pentru ca aveam in camara, dar puteti sa puneti zahar brun obisnuit. Sfecla este cea care a transformat aceasta prajitura in ceva special. Pentru ca prajitura cu sfecla rosie si nuci este rafinata, pufoasa, usor umeda si frumos colorata. Puteti sa o transformati intr-un tort cu sfecla rosie elegant. Daca doriti puteti sa inlocuiti nucile cu stafide sau alte fructe uscate, dar mie mi se pare ca s-au potrivit tare bine. Dupa ce tava a ramas goala, cu voce timida, le-am marturisit celor de la masa ca a fost negresa cu sfecla rosie. Cu ce? Cu ce ati auzit, nu-i asa ca a fost delicioasa? Votul unamim a fost ca trebuie sa repet prajitura cu sfecla rosie, pentru ca este cu adevarat speciala. Voi ce spuneti, o sa o incercati?

Vezi reteta