Prajitura de post cu gem, ciocolata si nuca cred ca este cea mai simpla si mai rapida prajitura din lume. Si e usor de inteles de ce, caci pregatirea genului asta de prajitura de post nu dureaza mai mult de 10 minute si pana si un copil o poate face.
Una peste alta, desi este un desert de post, sa stiti ca eu o fac destul de des. Practic, nu trebuie decat sa amesteci ingredientele uscate cu cele umede, sa torni aluatul in tava, bagi la cuptor si gata! Cel mai greu, dupa cum ma cunoasteti, este sa astepti ca prajitura cu gem sa se raceasca.
Recunosc ca am avut o perioada in care nu prea am inteles deserturile vegane, fara oua, fara lapte, fara unt. Imi era teama ca nu ies gustoase. Ei bine, cea mai buna dovada ca imi era teama degeaba este si aceasta prajitura negresa de post. Este pufoasa, moale, umeda si extraordinar de buna! Periculos de buna as zice pentru o prajitura de post, cand se presupune ca n-ar trebui sa ne rasfatam prea mult.
Insa la noi, aceasta prajitura pufoasa cu gem a mers perfect si la micul dejun, a fost si gustare dulce, dar si desert. Eu am inceput cu o felie la micul dejun si mi-am mai taiat inca 2 felii langa ceasca de cafea. Abia a prins pranzul, caci toata lumea a gustat cate o felie, apoi a mai luat inca una sau doua, caci cica arata prea ispititor. Chiar au declarat ca negresa de post cu gem si apa minerala nu pare a fi de post, atat este de buna.
Poate ca la prima vedere prajitura simpla cu gem pare modesta si banala. Poate! Dar pe cuvant daca nu o bucata (sau mai multe) din prajitura cu cacao de post nu-ti merge la suflet! Este umeda, pufoasa, lipicioasa si frageda, in acelasi timp, cremoasa si ciocolatoasa, cu un exterior crocant, dar cand musti din ea se topeste in gura. Sigur, este o idee si pentru cei care au alergie la oua sau intoleranta la lactoza sau pentru cei care sunt vegetarieni. Ce dovada mai buna ca de cele mai multe ori lucrurile simple sunt cele mai bune? Nici nu zici ca prajitura asta cu gem si nuca este de post! Incercati-o oricand aveti pofta de ceva bun si rapid si imi veti da dreptate! Sa va fie de folos!