Prajitura negresa cu ciocolata si capsuni, in cazul de fata, caci o fac cu toate fructele posibile, este, dupa cum banuiti (ca doar sunt dependenta de ciocolata), una pe care eu o fac destul de des. Trebuie sa recunosc ca genul asta de prajitura rapida cu ciocolata este unul din cele mai indragite deserturi la noi acasa. Insa am tot ezitat sa v-o arat, desi este grozav de buna, pentru ca este vorba despre o negresa americana, total diferita de ceea ce numim noi negresa.
Nu va asteptati deci la o prajitura negresa pufoasa, ci dimpotriva, este umeda, densa si lipicioasa. La prima vedere brownie cu fructe pare usor necoapta in interior, insa chiar asa trebuie sa fie. Eu am facut o prajitura cu capsuni si ciocolata dar, daca le-ati ratat, e buna tare cu orice fructe: cirese, visine, zmeura, mure, afine sau coacaze, alune, nuci sau migdale, caise, piersici, mere, pere, struguri, mango, ananas.
Nu doar ca iubesc genul asta de “negresa cu ciocolata”, dar stiti ce este si mai tare? Ca sa faci american brownie, nici nu-ti dai toata bucataria peste cap. Adica ai nevoie de doua castroane, un mixer, o spatula si cam atat. Doar amesteci ingredientele, bagi tava la cuptor si in maxim 40 de minute se intampla magia. Va vine sa credeti cat de usor si repede te poti bucura de un desert cu ciocolata?
E drept ca nu e o prajitura cu ciocolata pe care sa o mananci in fiecare zi, na, zic si eu…. E hiper-calorica si ciocolatoasa, dar pe cuvant ca merge o bucatica din cand in cand. Ca sa ai o scuza, poti sa zici ca e prajitura cu fructe si chiar este. Adica le are, ca doar de aia ii zice brownie cu fructe! ??
Merge bine cu o cafea, o cana de ceai sau un pahar cu lapte dimineata (ca doar avem nevoie de energie pentru intreaga zi), langa o limonada, este o negresa cu fructe perfecta la orice masa, cu o cupa de inghetata alaturi, dar si simpla. O simti cum se lipeste de cerul gurii, cum te umple de placere, cum te face sa astepti cu nerabdare sa se raceasca in timp ce te gandesti la ea. Asa este o brownie cu capsuni!
V-am zis ca este printre cele mai rapide si simple retete de prajituri cu ciocolata? Si nu stiu cum se face, dar, de data asta, nu m-am simtit deloc vinovata ca dupa prima bucatica am mai vrut una. Scuza? Pai este o prajitura cu capsuni, nu una plina de ciocolata!!!! As zice ca negresa cu capsuni celebreaza vara, dar nu numai, este si rasfatul oricarei zile.
Teoretic prajitura cu ciocolata si fructe se savureaza in tihna, in portii mici, dar cine-s eu sa va spun una ca asta? E buna si calda (cand insa nu se taie frumos), dar eu una o prefer dupa ce se raceste, cand este umeda si moale in interior si usor crocanta la exterior. Ca sa o “ascund” si sa nu ne ispiteasca, eu chiar am pus prajitura cu capsuni in frigider. Dar s-a intamplat cam asa: deschizi usa frigiderului, pac! mai iei o bucatica (ca doar este mica) si nu se vede!!!! Nu, o negresa cu ciocolata nu este un desert pe care sa il mananci in fiecare zi, asta este clar, dar este perfecta pentru ocazii speciale, o masa festiva sau o intalnire cu prietenii. Ma credeti ca, desi abia s-a terminat, abia astept sa fac o negresa cu visine si ciocolata? Asta se cheama deja „ciocoholism”? Mai este cineva ca mine? Exista un secret care sa te faca sa te opresti din mancat ciocolata? Sa mi-l spuneti si mie! Sa va fie de folos!