Categorie: Prajituri

Reteta publicata JOI 14.09.2017 - 17:09

Vizualizari: 20102

Prajitura Semiluna cu Nuci (Cornulete Kossuth)

Cand imi e dor de bunica stiu ca e momentul sa fac o prajitura semiluna cu nuci. Nu stiu ce-mi placea mai mult la ea, blatul pufos si aromat acoperit de nucile crocante, forma de semiluna in care o taia sau faptul ca atunci cand simteam miros de bun venind din bucatarie aveam deja un ritual cu bunicul. Sosuteam care sa se duca primul si cum sa sterpelim marginile!!!! Bunica se facea ca nu stie de complotul nostru si taaaare „mirata” era cand dispareau!!! Scuza vesnica era ca doar nu o sa puna pe masa „resturile” prajiturii. Alea imi placeau cel mai mult! Si inca de cand mergeam la cules de nuci o bateam la cap sa ne faca cornulete cu nuca. Eu asa le spuneam, caci nu reuseam sa pronunt ca ea Kossuth Kifli. Se decat sa capat o bucata de prajitura cu nuca abia atunci cand reuseam sa spun corect, mai bine ma fofilam. Saaaau, ma concentram (chiar repetam inainte!!) si imi iesea, si atunci eram sigura ca primele doua semilune taiate erau ale mele! Ce bucurie de copil! Evident ca una era a mea si una a bunicului! Ca orice prajitura din copilaria mea cornuletele Kossuth sunt genul de reteta rapida si simpla. Si fac ce fac si ma intorc la ele. Bunica le facea cu nuca dar, daca vreti o prajitura semiluna sa-i spunem mai moderna, presarati deasupra ei alune, migdale, fistic sau nuca de cocos. Le-am incercat pe toate, dar marea mea dragoste ramane tot semiluna cu nuci. Poate pentru ca imi aduce aminte de bunica...

Vezi reteta