Categorie: Prajituri

Reteta publicata JOI 04.06.2020 - 14:43

Vizualizari: 906

Prajitura Simpla cu Ciocolata, fara faina

Reteta de prajitura de ciocolata fara faina am vazut-o in urma cu ceva vreme, sa tot fie vreo 3 ani. Si tin minte ca a fost mult timp unul dintre deserturile cu ciocolata preferate in bucataria mea. Doar ca, dintr-un motiv care imi scapa, am uitat de ea. Lucru grav asa putea sa spun, pentru un dependent de prajituri cu ciocolata.
Noroc ca am salvat reteta si, intr-o zi cand aveam chef de ceva cu multa ciocolata, am dat peste ea. Si cum aveam tot ce-mi trebuia in casa, am purces la treaba. Daca este sa ma intrebati pe mine, as putea sa spun ca este printre cele mai rapide prajituri cu ciocolata. Si buna! Acum nu stiu daca si cea mai buna, pentru ca imi este greu sa aleg. Cu siguranta insa este printre cele mai usoare prajituri cu ciocolata! Parol!
Insa daca sunteti dependenti de ciocolata, asa cum sunt eu, va avertizez ca nu o sa va puteti opri dupa prima felie. Are o consistenta cremoasa si o textura umeda, diferite de ceea ce numim o negresa pufoasa, dar te duce cu gandul la cea mai decadenta brownie cu ciocolata. Plina de gust, densa si foarte satioasa, ca orice reteta cu ciocolata!
Desi este o prajitura fara faina, gustul este unul deosebit, iar efortul sa o pregatim este minim. Este adevarat ca este plina de ciocolata, insa nu in sensul greoi, pentru ca este o prajitura de casa surprinzator de aerata si de usoara. Este perfecta pentru cei care au intoleranta la gluten, cei care cauta un desert fara faina, si va spun eu ca daca o incercati o sa va indragostiti de ea la prima muscatura. Dar, repet, asta se va intampla doar daca va plac prajiturile cu cacao si ciocolata. Pentru ca fiind o negresa fara faina, gustul de ciocolata este muuult mai intens.
Sigur ca daca vrem ceva mai sofisticat si un plus de arome, banala prajitura fara gluten se poate transforma intr-una care sa arate spectaculos. Daca ii punem deasupra o crema de fructe, o crema de vanilie, una de ciocolata sau o crema de mascarpone si frisca, deja devine si mai frumusica. Sau daca o taiem in doua poate sa devina un blat de tort cu ciocolata si cacao care poate fi umplut cu orice crema. Tine doar de imaginatie si de pofte ca dintr-o negresa cu ciocolata sa avem o prajitura cu o noua infatisare de fiecare data. Eu am preferat insa sa las prajitura cu ciocolata simpla, stiti ca nu sunt un mare fan al cremelor. Si am vrut sa-i simt gustul, sa ma bucur de ea. A fost numai buna pentru aceea dupa-amiaza lenesa in care vroiam ceva bun, dar nu aveam nici timp si nici chef sa stau prea mult in bucatarie.
In teorie rezista 3 zile intr-un loc racoros, dar la noi nu a apucat niciodata sa stea atat. Mereu am gasit motive! Frig si urat afara, o zi grea la serviciu? Remediul perfect o bucatica de prajitura simpla cu ciocolata! Aroma intensa de ciocolata si textura umeda te fac sa uiti de ziua nu prea buna pe care ai avut-o. Ca printr-o magie! Soare si frumos, o zi cu spor, pai trebuie sa sarbatorim cumva, nu? Mai ales ca este lucru stiut de toata lumea ca ciocolata are darul de a elibera endorfinele, acele substante care ne fac sa ne simtim bine. Asa ca, zic eu, de ce sa nu ne inveselim fiecare zi? Ca e langa o cafea la micul dejun, ca e in pachetel, ca e la iarba verde sau dulcele de weekend in familie, o felie mica de prajitura cu ciocolata e mereu binevenita si primita! Sa va fie de folos!

Vezi reteta