Categorie: Fel principal

Reteta publicata VINERI 07.11.2014 - 15:54

Vizualizari: 8442

Pui cu Bere Neagra

Se spune ca berea este un aliment. Deci este numai buna in bucatarie! Asa ca astazi ne rasfatam putin. Nu va speriati, ca nu ne punem pe baut! Doar pregatim un sos delicios cu bere neagra, care merge de minune cu o friptura de pui la cuptor. Alcoolul se va evapora prin fierbere, deci nu exista niciun pericol! Este o reteta foarte rapida, numai buna de pregatit atunci cand avem musafiri, dar si atunci cand se aduna familia la masa. Si oricat de pretentiosi ar fi, sigur or sa gaseasca o aroma pe gustul lor! Asta pentru ca puiul cu bere neagra la cuptor combina dulceata stafidelor, cu putin acru de la lamaie, cu ceva usor amarui de la berea neagra si parfum de usturoi si plante aromatice. Carnea de pui va fi frageda si se va desprinde singura de pe oase. Se poate pregati si cu carne de curcan (pulpe, in general) si nu neaparat dintr-un pui intreg (asa cum am facut eu, dar musafirii mei s-au amuzat cand l-au vazut cum arata) si servita cu salata si cartofi. Am incercat si reteta de pulpe de pui la cuptor cu bere blonda si stafide, putin diferita, dar la fel de gustoasa. Cu bere neagra insa, parca a fost si mai buna, pentru ca a avut un plus de savoare de la caramel. Sosul de bere a fost delicios! Asa ca chiar daca nu consumati alcool, puteti sa incercati cu incredere reteta de pui cu bere neagra, pentru ca nu o sa regretati!

Vezi reteta