Categorie: Fel principal

Reteta publicata JOI 05.11.2020 - 13:36

Vizualizari: 807

Pulpe de Pui cu Smantana si Ciuperci

Pulpele de pui cu ciuperci cu smantana se numara printre retetele mele preferate de mancare cu sos, nu as refuza niciodata o portie! Si cum as putea? Pulpe de pui fragede si rumene, scaldate de un sos cremos de smantana si ciuperci imi suna mult prea bine!
Drept este ca de data asta am reinterpretat reteta clasica. Adica nu este o ciulama de pui cu smantana si ciuperci, cea pe care o facea bunica, ci mai degraba o tocanita inspirata de bucataria franceza. O sa vedeti ca lista de ingrediente pentru minunatia asta (stiu, ma laud din nou) de pui cu ciuperci si sos de smantana pare destul de lunga, insa prepararea lui nu necesita cine stie de talente de mare bucatar.
Trebuie insa sa va spun de la bun inceput ca nu este potrivita pentru cei care tin la silueta. Dar daca este sa ma intrebati pe mine (cea care nu a tinut niciodata o dieta) mai important decat aspectul, decat raportul caloric, decat orice altceva, este gustul. Gustul de bun care te face sa savurezi pe indelete o portie de tocanita de pui cu ciuperci si smantana si sa te intrebi de unde moda asta in care toti trebuie sa intram in haine masura XS :) (nu ca asta e ceva rau).
Lasand deoparte intrebarile mele si revenind la mancarica de pui cu smantana si ciuperci va spuneam ca este diferita de cum o stim cei mai multi dintre noi. Pentru ca de data aceasta am ales sa pregatesc puiul cu ciuperci si smantana la cuptor. Nimic mai reconfortant intr-o zi de toamna-iarna decat sa incalzesti cuptorul si sa stai pe langa el. Asta in timp ce se aude cum puiul cu ciuperci si legume bolboroseste usor, toata casa se umple de arome si parca te face sa te bucuri putin ca a venit vremea racoroasa.
Acum sper ca ma intelegeti de ce imi este greu sa rezist in fata unei farfurii de pui cu sos de smantana. Este o reteta simpla si satioasa, chiar daca este facuta cu unele dintre cele mai simple ingrediente. Si toate intr-o singura tigaie sau cratita, asta inseamna ca dupa ce pregatesti puiul cu ciuperci la cuptor, nici nu ai vase de spalat :).
Asa ca, daca sunteti in cautarea unei alte retete cu pui, tocmai ce ati gasit-o! E aproape imposibil sa dai gres cu ea! Caci niste pulpe de pui la cuptor cu ciuperci sunt cu siguranta acel pranz savuros (sau de ce nu si cina?) care va aduna toata familia la masa. Mancare adevarata, mancare de suflet, facuta cu multa dragoste, sper ca niste pulpe de pui cu smantana si ciuperci o sa va cucereasca si o sa-mi dati dreptate. Sa va fie de folos!

Vezi reteta