Categorie: Fel principal

Reteta publicata JOI 17.09.2020 - 14:58

Vizualizari: 556

Pulpe de Pui cu Sos de Rosii la Cuptor

Pulpele de pui cu sos de rosii, usturoi si ceapa este o reteta clasica si gustoasa, fara multe fite, asa cum se facea pe vremuri. Deloc complicata, nu necesita aproape nici un efort sa o pregatesti, dar este exact aceea friptura de pui la cuptor care aduna toata familia la masa.
Este una din mancarurile rapide care pe mine ma salveaza atunci cand sunt in criza de timp, pentru ca este atat de simpla incat as putea spune ca se face aproape singura. Adica dureaza doar cateva minute si apoi cuptorul face toata treaba. Ce rezulta? Pai una dintre cele mai fragede fripturi de pui la tava. Parol!
Este una din preferatele mele. Daca de cele mai multe ori retetele cu pui necesita timp pentru marinarea carnii de pasare, ei bine, in varianta aceasta, mai simplu nu se poate. Nici macar nu este nevoie sa-mi planific din timp meniul :). Este exact raspunsul la intrebarea cum rezolv rapid pranzul sau cina cand nu mai am idei.
Sa va explic! Cred ca stiti foarte bine expresia bag niste pulpe de pui la cuptor cu legume si gata masa, nu-i asa? Mi se intampla si mie, evident! Chiar mai des decat puteti crede! Mai ales in timpul saptamanii dar, ca sa fiu sincera, ai mei nu refuza un pui la cuptor nici la masa de duminica. Si, pentru ca stiu ca cei mai multi din prietenii nostri prefera friptura de pui, il mai pregatesc si atunci cand se anunta musafiri sau o seara de povesti. E o mancare ieftina pe care nu o refuza nimeni. Pana cand ne asezam la masa, deja mirosul de pulpe de pui cu sos din cuptor inunda toata casa.
In zilele obisnuite ma opresc la magazin, ajung acasa, ma schimb, ma spal, incalzesc cuptorul, pregatesc puiul (nu dureaza mai mult de 10 minute), apoi il bag la cuptor. Pana cand este gata, am timp suficient sa bag si o masina la spalat, sa fac si ordine prin casa, sa mai calc doua camasi (urasc sa calc!!!!) si sa fac si garnitura pentru friptura. Asta daca nu pun in tava inca de la inceput pe langa carnea de pui si cativa cartofi.
Si, desi sunt mare fan aripioare, nu refuz nicicand niste pulpe de pui fragede la cuptor. Doar ca de cele mai multe ori aleg pulpe de pui cu spate, pentru ca osul ii da fripturii un plus de gust. Si da, musai cu sos! Ca ce-i mai bun langa niste pulpe decat un sos de rosii, usturoi si ceapa aromat? Stiti cum imi vine sa fac? De fapt chiar asa fac! La final adun cu mamaliga sau cu paine proaspata tot sosul si las farfuria curata, exact cum faceam la mama acasa. Sa va mai spun ca nici nu prea am vase de spalat, cu exceptia tavii?
Pai nu v-am zis eu ca e simplu sa faci pulpe de pui cu sos la cuptor fragede si suculente cu o piele rumena si crocanta? O reteta banala, pe care toata lumea stie s-o pregateasca, ca doar ce-i asa mare lucru, dar poate va ajuta atunci cand nu aveti inspiratie. Sa va fie de folos!

Vezi reteta