Pulpele de pui cu sos de rosii, usturoi si ceapa la tigaie sunt o reteta clasica si gustoasa, fara multe fite, asa cum se facea pe vremuri, vorba aceea “ca la mama acasa”. Este o mancare de pui cu rosii simpla si rapida, care se pregateste intr-o singura tigaie si aduna toata familia la masa. Sunt greu de refuzat niste pulpe de pui cu sos bogat de rosii, nu-i asa?
Bunatatea asta de tocanita de pui seamana cu reteta de ostropel de pui cu rosii si usturoi pe care o stiti cu totii. Sosul este grozav de gustos si de aromat, iar carnea este frageda si suculenta, ce sa mai, dovada clara ca mancarea simpla este cea mai buna.
Eu zic ca vara e vremea perfecta, pentru niste pulpe cu sos de rosii proaspete si usturoi. Rece si langa o mamaliga aburinda, e o cina perfecta pentru oamenii ocupati, pentru serile in care vii prea obosit de la serviciu si nu prea iti arde de gatit, pentru un pranz delicios, pentru zilele caniculare, cand nu prea ai chef sa stai langa aragaz. Dar stiti ceva? Sa v-o spun pe-a dreapta, mancarea de pui cu sos de rosii merge oricand, calda sau rece.
A devenit una din mancarurile preferate ale familiei pentru ca se pregateste usor, cu ingrediente la indemana si fara sa ma complic. De multe ori, nici nu inchid focul si deja ma vad cu o bucata de paine direct in tigaie. Drept este ca mancarea de masline si rosii miroase grozav de bine. Pulpe la tigaie, rosii zemoase si gustoase, sos de usturoi, cam greu sa-i rezisti.
Cum va spuneam, nimic complicat! O reteta traditionala si poate pentru multi banala. Na, ciocanele cu sos de rosii si usturoi, cine nu stie sa faca? Dar, ca orice mancare simpla, are cateva secrete: ce fel de carne folosim, daca se pune faina, cand se pune usturoiul, cat timp se fierbe? Sa va fie de folos!