Categorie: Prajituri

Reteta publicata JOI 07.02.2019 - 16:10

Vizualizari: 1194

Rulada de Cacao si Crema de Ciocolata

O rulada pufoasa cu crema este, dupa mine, una dintre cele mai bune prajituri de casa. Asta fie ca are un blat de rulada cu cacao sau unul simplu. Imi este greu sa aleg care este preferata mea, pentru ca este acel desert care poate fi facut in zeci de variante, una mai gustoasa ca cealalta.
Dupa ce pregatesti blatul pentru rulada, nu mai exista limite. Poti sa faci o rulada simpla cu gem, cu crema de vanilie, cu crema de portocale, cu crema de mascarpone si frisca, o rulada cu ciocolata alba, o rulada cu ce vrei tu si iti este mai usor. La fel cum poti sa faci o foaie de rulada din albusuri, una simpla la care sa folosesti ouale intregi sau una cu cacao. Pe oricare o alegi, nu ai cum sa dai gres!
Nu stiu cum s-a intamplat, ca pana acum nu a vazut lumina internetului :) rulada de cacao si ciocolata in varinata Ina. De fapt stiu! Daca de obicei o prajitura cu ciocolata rezista la noi cam 2, hai sa zicem 3 zile, in cazul unei rulade cu crema de ciocolata aceasta dispare intr-o zi (a se citi cateva ore). Cine sa mai reuseasca sa faca macar o poza decenta? Zici ca avem soricei in frigider!!!!
Singurele dati cand rezista mai mult este cand asteptam musafiri, dar si atunci marginile ruladei cu ciocolata sunt taiate inainte, ca doar nu o sa le punem pe masa? Si nu, nu se intampla doar in cazul ruladei de ciocolata, ci asa “pateste” orice prajitura pe care o fac. Chiar, la voi este la fel?
De cele mai multe ori las rulada simpla, fara sa o mai ornez desi, cu siguranta, ar avea un aer mai festiv fie imbracata in frisca (stiti ca nu ma omor dupa ea), fie cu o glazura de ciocolata picurata deasupra. Chiar si decorata asa, mai stangaci, parca tot arata mai bine decat un tort la care oricum imi lipseste rabdarea sa-l fac frumos si de la care oamenii au asteptari sa fie WOW!!
Si pana la urma, asa modesta cum e ea, chiar este un desert cu ciocolata greu de refuzat! Da, este o prajitura rapida si simpla dar, cu toate astea, chiar le are pe toate adunate in ea, blat de rulada pufos si crema de ciocolata fina si delicata.
Aaaa, si sa nu uit! Puteti sa umpleti blatul de rulada si cu un ganache de ciocolata neagra, mai ales unul fara cacao. Dependenti de dulciuri cum suntem, eu am ales, de data asta, sa umplu blatul de rulada cu ciocolata alba si frisca, desi niciodata nu este prea multa ciocolata intr-o prajitura. Jucati-va si experimentati! Iar eu promit ca la urmatoarea rulada pe care o fac, sa pazesc cu strasnicie frigiderul ca sa v-o arat si voua! Sa va fie de folos!

Vezi reteta