Salata cu fasole boabe de post, prea multe despre ea nici ca sunt de spus. Este o salata de post, cu multe legume proaspete, cu texturi diferite, arome placute si culori frumoase, zic eu. Si gata in 10 minute, asta daca faci salata cu fasole boabe din conserva, cum am facut-o eu.
De fapt, ca sa fiu sincera, nici ca pot sa zic ca v-am adus o reteta, caci salata de fasole boabe este mai mult o idee despre cum sa faci cea mai simpla reteta de post, si nu numai. Sigur ca o stiti, desfaci doua conserve, tai cateva legume si salata cu fasole boabe e gata. Dar, am tot fost intrebata ce mai gatesc in zilele de post. Stiu, genul asta de salata rapida de fasole nu se numeste chiar gatit :).
Insa va spun, este buna, simpla si fiecare o poate adapta dupa gustul lui. Prea cald afara ca sa pornesti aragazul, nimic nu te salveaza ca o salata! Lipsa de energie sau de chef, desfaci imediat o conserva si pac, pac, salata cu fasole boabe este gata, de toti te lauda ca ai stat ore intregi langa aragaz sa o pregatesti. Singurul lucru la care sunt atenta este eticheta conservelor, adica sa nu contina conservanti, ci doar legume, apa si sare.
Stiti ca nu prea folosesc conserve din comert, avem cateva in casa ca cine stie ce vremuri vin, insa sunt seri in care dupa ce ajung acasa chiar nu mai am puterea sa fac mancaruri complicate si mai “trisez”. Recunosc insa ca, la salata de fasole rosie, baza sunt conservele. Totusi cea mai buna salata este cea facuta cu fasole boabe proaspat fiarta, asta inseamna insa ca nu o vom putea savura atat de des pe cat ne-am dori. Este foarte fresh, crocanta, colorata si buna si, chiar daca nu te pricepi deloc la gatit si iti pui celebra intrebare „eu maine… ce mai gatesc?”, nu ai cum sa dai gres cu ea.
Este minunata (parca fac reclama la un produs miraculos!), dar de cativa ani, de cand o fac, salata de fasole cu ceapa mi se pare o super combinatie de texturi si arome, pentru ca are cate putin din fiecare. Iar sosul care uneste toate ingredientele o completeaza de minune. Este un sos fara maioneza, usor acrisor, pe care il folosesc nu doar pentru aceasta salata, dar si pentru aproape orice alta salata cu legume.
Mai mult decat atat, poti sa improvizezi in functie de ingredientele avute in frigider, nu este nevoie de o reteta batuta in cuie. Pentru ca, uneori, nici nu trebuie sa ne complicam prea mult, ca sa avem o masa sanatoasa si destul de ieftina.Vrei sa faci salata cu porumb, il pui, nu vrei salata de fasole boabe cu ceapa, ca o iei la birou, renunti la ea, ca poate nu vrei ca tot biroul sa miroasa a ceapa. Vrei un aperitiv rece pentru o intalnire cu prietenii, faci o salata cu fasole si legumele lor preferate. Vrei un pranz satios sau o cina rapida, o salata simpla este o buna idee. Serios, posibilitatile sunt nelimitate! Si, uite cum, o banala salata de fasole iti poate da raspunsul la cele mai multe intrebari! Daca mai pui langa ea si cateva crutoane, nici nu iti mai trebuie altceva!
O poti pregati cand esti la dieta, la regim, ai zile in care vrei sa renunti la carne sau pur si simplu pentru ca este tare gustoasa. As putea sa va mai dau o multime de alte motive sa o faceti! Fix genul de salata rapida si simpla, care poate fi si aperitiv rece, si un pranz plin de energie, dar si cina. V-am zis doar ca salata de post cu fasole este perfecta! Si cea mai rapida salata de pe lumea asta! Doar trebuie sa va jucati cu gusturile, texturile si culorile si, garantat, nimeni nu o sa o refuze! Sa va fie de folos!