Categorie: Supe / Ciorbe

Reteta publicata JOI 25.10.2018 - 17:32

Vizualizari: 1853

Supa Crema de Broccoli si Cartofi la Multicooker Crock-Pot Express, cu Gatire sub Presiune

Atunci cand prietenii de la Crock-Pot Romania mi-au dat sa testez noul aparat Multicooker Crock-Pot® Express cu gatire sub presiune nici nu am mai stat pe ganduri. Nu puteam sa ratez ocazia de a pregati o supa crema de broccoli, cartofi si smantana cremoasa si hranitoare!
Sigur ati remarcat ca la noi nu exista masa fara supa sau ciorba. Adica felul doi poate sa fie o salata consistenta, insa o zama este obligatorie! De departe insa, supele crema de legume sunt preferate. Mi se pare ca atunci cand este frig afara iti dau un plus de energie, iar vara te hidrateaza si te racoresc. Pe langa astea, o supa crema este si rapida, si sanatoasa, si ieftina. Ca sa nu mai zic cat de simplu se face. Cred ca am facut supe crema din toate legumele posibile!
Poate ca pentru multi broccoli nu este chiar leguma preferata insa va garantez ca supa asta o sa fie si pe placul celor mai pretentiosi. Mofturosilor o sa le placa pentru ca nu este chiar o supa de broccoli simpla, ci imbogatita cu smantana si mai ales cu branza cheddar care ii da un gust special. Iar voua sigur o sa va placa pentru ca in mai putin de 30 de minute pranzul este gata.
Cum asa? Sa va spun! Multicooker-ul Crock-Pot® Express este un aparat super complex, care face de la tocanita pana la fasole, iaurt sau desert, si functioneaza ca o oala, ca un aparat de fiert orez, ca un Slow Cooker, ca un aparat de gatit cu abur si chiar ca o tava in cazul prajiturilor, mai ales atunci cand gatesti pentru mai multe persoane si vrei sa le oferi un preparat facut pe loc.
In cazul supei de broccoli asta inseamna ca in fix 7 minute este gata, pastrandu-si culoarea si vitaminele, pentru ca este gatit sub presiune si nimic nu se pierde. Cel mai tare mi se pare ca poti sa le pui pe toate in oala, sa alegi functia Delay Timer , sa setezi timpul astfel incat prepararea sa inceapa exact cu o jumatate de ora inainte sa ajungi acasa si, ce sa vezi, nu mai ai decat sa te asezi la masa. Supa de broccoli te asteapta calda, pentru ca dupa ce Multicooker-ul Crock-Pot® Express isi face treaba trece automat in modul Keep Warm (pastrare la cald).
Va amintiti ca am facut si niste coaste de porc fragede si suculente, pentru care am folosit functia Meat/Stew. Ei bine, inainte de asta am facut o supa de legume si nu am folosit-o pe toata, asa ca a fost perfecta pentru supa crema de cartofi si broccoli de astazi. Pur si simplu am pus morcovi, telina, ardei, pastarnac, ceapa, usturoi, o foaie de dafin, sare si apa in oala pana la semnul marcat, am apasat butonul Soup si asta a fost tot. Pana cand m-am invartit eu sa pregatesc celelalte ingrediente supa era gata.
Multicooker-ul Crock-Pot® Express functioneaza si ca o oala sau tigaie simpla. Cu optiunea Brown/Saute am calit legumele inainte de a face supa crema de broccoli. Iar daca vreti sa fie si mai gustoasa, mai ales pentru cei care ar putea sa strambe din nas cand vad o supa simpla, ce ati zice sa-i puneti deasupra niste bacon crocant, rumenit folosind aceeasi functie? Deja suna super bine, nu?
Desi are o multime de functii presetate, de la Chili pentru o fasole cu ciolan, de exemplu, pana la Risotto, care desi nu este complicat de facut trebuie sa stai langa el si sa tot amesteci, sau Poulthy pentru o mancare cu pui delicioasa, mai are si optiunea Manual. Practic poti sa gatesti orice, intr-un timp record!
Ca sa nu mai zic ca putem gati super sanatos, pastrand toate proprietatile nutritive ale alimentelor si fara sa adaugam calorii, de la legume pana la peste, cu functia Steam (gatire la abur). V-am zis ca Multicooker-ul Crock-Pot® Express cu gatire sub presiune este super tare! Pai cu cele 8 setari rapide de gatit prin simpla atingere a unui buton si cele 4 moduri de preparare: gatit sub presiune, gatirea lenta, sauté sau abur nici nu e de mirare ca poate sa faca atatea! Fara sa stai langa el si fara sa ai o multime de vase de spalat!
Si nici ca supa crema de broccoli si cartofi a fost gata cat ai zice.... delicios!

Vezi reteta