Supa Crema de Broccoli si Cartofi la Multicooker Crock-Pot Express, cu Gatire sub Presiune

Video reteta |

Rating: 5 (Voturi: 6)

Categorie: Supe / Ciorbe
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: JOI 25.10.2018 - 17:32
Vizualizari: 4366
Etichete: broccoli , cartofi , ceapa , usturoi , unt , smantana , cheddar , branza , bacon , ieftin , rapid , simplu , pranz , sanatos , vegetarian

Timp de Pregatire:

5 minute

Timp de Gatire:

10 minute

Timp de Asteptare:

10 minute

Timp Total:

25 minute

Numar Portii:

Review

Atunci cand prietenii de la Crock-Pot Romania mi-au dat sa testez noul aparat Multicooker Crock-Pot® Express cu gatire sub presiune nici nu am mai stat pe ganduri. Nu puteam sa ratez ocazia de a pregati o supa crema de broccoli, cartofi si smantana cremoasa si hranitoare!

Sigur ati remarcat ca la noi nu exista masa fara supa sau ciorba. Adica felul doi poate sa fie o salata consistenta, insa o zama este obligatorie! De departe insa, supele crema de legume sunt preferate. Mi se pare ca atunci cand este frig afara iti dau un plus de energie, iar vara te hidrateaza si te racoresc. Pe langa astea, o supa crema este si rapida, si sanatoasa, si ieftina. Ca sa nu mai zic cat de simplu se face. Cred ca am facut supe crema din toate legumele posibile!

Poate ca pentru multi broccoli nu este chiar leguma preferata insa va garantez ca supa asta o sa fie si pe placul celor mai pretentiosi. Mofturosilor o sa le placa pentru ca nu este chiar o supa de broccoli simpla, ci imbogatita cu smantana si mai ales cu branza cheddar care ii da un gust special. Iar voua sigur o sa va placa pentru ca in mai putin de 30 de minute pranzul este gata.

Cum asa? Sa va spun! Multicooker-ul Crock-Pot® Express este un aparat super complex, care face de la tocanita pana la fasole, iaurt sau desert, si functioneaza ca o oala, ca un aparat de fiert orez, ca un Slow Cooker, ca un aparat de gatit cu abur si chiar ca o tava in cazul prajiturilor, mai ales atunci cand gatesti pentru mai multe persoane si vrei sa le oferi un preparat facut pe loc.

In cazul supei de broccoli asta inseamna ca in fix 7 minute este gata, pastrandu-si culoarea si vitaminele, pentru ca este gatit sub presiune si nimic nu se pierde. Cel mai tare mi se pare ca poti sa le pui pe toate in oala, sa alegi functia Delay Timer, sa setezi timpul astfel incat prepararea sa inceapa exact cu o jumatate de ora inainte sa ajungi acasa si, ce sa vezi, nu mai ai decat sa te asezi la masa. Supa de broccoli te asteapta calda, pentru ca dupa ce Multicooker-ul Crock-Pot® Express isi face treaba trece automat in modul Keep Warm (pastrare la cald).

Va amintiti ca am facut si niste coaste de porc fragede si suculente, pentru care am folosit functia Meat/Stew. Ei bine, inainte de asta am facut o supa de legume si nu am folosit-o pe toata, asa ca a fost perfecta pentru supa crema de cartofi si broccoli de astazi. Pur si simplu am pus morcovi, telina, ardei, pastarnac, ceapa, usturoi, o foaie de dafin, sare si apa in oala pana la semnul marcat, am apasat butonul Soup si asta a fost tot. Pana cand m-am invartit eu sa pregatesc celelalte ingrediente supa era gata.

Multicooker-ul Crock-Pot® Express functioneaza si ca o oala sau tigaie simpla. Cu optiunea Brown/Saute am calit legumele inainte de a face supa crema de broccoli. Iar daca vreti sa fie si mai gustoasa, mai ales pentru cei care ar putea sa strambe din nas cand vad o supa simpla, ce ati zice sa-i puneti deasupra niste bacon crocant, rumenit folosind aceeasi functie? Deja suna super bine, nu?

Desi are o multime de functii presetate, de la Chili pentru o fasole cu ciolan, de exemplu, pana la Risotto, care desi nu este complicat de facut trebuie sa stai langa el si sa tot amesteci, sau Poulthy pentru o mancare cu pui delicioasa, mai are si optiunea Manual. Practic poti sa gatesti orice, intr-un timp record!

Ca sa nu mai zic ca putem gati super sanatos, pastrand toate proprietatile nutritive ale alimentelor si fara sa adaugam calorii, de la legume pana la peste, cu functia Steam (gatire la abur). V-am zis ca Multicooker-ul Crock-Pot® Express cu gatire sub presiune este super tare! Pai cu cele 8 setari rapide de gatit prin simpla atingere a unui buton si cele 4 moduri de preparare: gatit sub presiune, gatirea lenta, sauté sau abur nici nu e de mirare ca poate sa faca atatea! Fara sa stai langa el si fara sa ai o multime de vase de spalat!

Si supa crema de broccoli si cartofi a fost gata cat ai zice.... delicios!

INGREDIENTE SUPA CREMA DE BROCCOLI SI CARTOFI LA MULTICOOKER CROCK-POT EXPRESS CU GATIRE SUB PRESIUNE

500 g de broccoli, desfacut in buchetele

4 cartofi medii, taiati in cubulete

o ceapa, taiata mare

3-4 catei de usturoi, zdrobiti

200 ml de smantana pentru gatit

900 ml de supa calda de legume sau de pui

200 g de branza cheddar, rasa

30 g de unt

piper proaspat macinat

sare

150 g de bacon (optional)

MOD DE PREPARARE SUPA CREMA DE BROCCOLI LA MULTICOOKER CROCK-POT EXPRESS CU GATIRE SUB PRESIUNE

1. Cum se face supa crema de broccoli si cartofi. Setam Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe modul Brown/Sote. Pe display apare HEAT, iar in momentul in care aparatul este incalzit se va auzi un semnal sonor. Punem untul, apasam Start, adaugam ceapa si usturoiul, amestecam si le lasam sa se soteze 2 minute (ca sa nu depasim timpul, acesta poate fi setat). Adaugam cartofii, buchetetele de broccoli, condimentam cu piper macinat si sare, turnam supa calda si omogenizan. Punem capacul aparatului, rotind din pozitia deschis spre pozitia inchis, inchidem valva de presiune si alegem programul Manual. Setam presiunea High si timpul de gatire 7 minute si apasam Start. Cat timp Multicooker-ul Crock-Pot Express se incalzeste si acumuleaza presiune pe ecran apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor apare timpul setat pentru gatit. Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor si apoi aparatul intra automat pe modul Keep Warm. Cand au trecut cele 7 de minute si aparatul semnalizeaza sonor ca supa este gata il lasam sa stea 10 minute, mutam indicatorul valvei pe eliberarea aburului cu un cleste sau cu o manusa de bucatarie, apasam butonul STOP, iar cand aburul a fost eliberat deschidem capacul. Turnam smantana pentru gatit, punem jumatate din branza cheddar rasa si pasam supa direct in oala cu ajutorul unui blender vertical. Gustam si condimentam, daca mai este nevoie.

2. Cum se serveste supa crema de legume. Servim supa crema de broccoli, cartofi si smantana calda, deasupra cu cheddar si bacon crocant, rumenit cu functia Brown/Sote a Multicooker-ului Crock-Pot Express, si crutoane.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Supa Crema de Broccoli, Cartofi si Smantana la Multicooker Crock-Pot Express, cu gatire sub presiune.

POFTA BUNA!

SFATURI:

1. Pentru a scapa de eventualii „musafiri” din broccoli, inainte de a-l gati, lasati-l sa stea 10 minute in apa cu sare.

2. Lichidul din vasul aparatului pentru gatire sub presiune nu trebuie sa depaseasca marcajul de pe oala.

3. Daca ati ales o functie gresita (supa in loc de tocanita, de exemplu), o puteti anula foarte simplu, folosind butonul Start/Stop. La finalul oricarei functii de gatire, aparatul intra in functia Keep Warm, care poate tine mancarea calda pana la un maximum de 4 ore, apoi aparatul se inchide singur.

4. Capacul aparatului de gatire sub presiune se deschide si se inchide foarte usor, prin rotire si este prevazut cu o garnitura care asigura inchiderea etans in timpul gatirii. Aceasta, la fel ca si capacul interior al valvei care elibereaza aburul, se indeparteaza foarte usor pentru spalare si dezinfectare.

5. Puteti sa ajustati presiunea la care se gateste un anumit preparat apasand butonul Pressure Adjust pentru High (presiune mare) sau Low (presiune mica). Timpul se poate ajusta de la 15 minute si pana la 2 ore. Dupa ce apasati butonul Start pe display va aparew HEAT, pentru ca oala sub presiune se incalzeste si acumuleaza presiune, apoi incepe gatirea asa cum a fost programata.

6. Nu uitati sa folositi un cleste sau o manusa de bucatarie cand mutati indicatorul valvei pe eliberarea aburului, pentru ca valva este fierbinte.