Categorie: Supe / Ciorbe

Reteta publicata MARTI 27.01.2015 - 17:42

Vizualizari: 5060

Supa Crema de Cartofi cu Carnati Afumati

Practic nu aveti cum sa dati gres cu acest preparat! Nu aveti nevoie de ingrediente sofisticate, ustensile speciale sau indemanare deosebita. Nici macar de prea mult timp, deci este o reteta perfecta pentru un pranz sau, de ce nu pentru o cina. Seamana putin cu o supa traditionala portugheza, dar doar putin. Pentru caldoverde se foloseste varza couve gallega, o specie care nu face capatana, ci doar frunze si carnati chorizo. Eu am pornit insa de la ce aveam prin frigider, adica niste varza si niste carnati. Si pentru ca nu vroiam o simpla supa de varza, si nici varza cu carnati, caci oricum nu aveam suficiente ingrediente, am cautat si am mai gasit si niste cartofi. Perfecti pentru a face o supa crema de legume. Asa ca improvizatia a fost la mine in bucatarie! Am facut o supa crema de cartofi in care am pus varza taiata fasii subtiri si bucatele de carnat chorizo, de unde si culoarea supei mele (de la boia afumata) . Sigur ca puteti sa folositi orice tip de carnati afumati sau puteti sa renuntati la ei daca doriti sa obtineti o supa pentru vegetarieni. In maxim 45 de minute masa a fost gata, iar supa minunata! Zic sa o incercati, ca nu aveti nimic de pierdut!

Vezi reteta