Categorie: Supe / Ciorbe

Reteta publicata LUNI 23.11.2015 - 17:46

Vizualizari: 8962

Supa Crema de Morcovi, Mere si Ghimbir

Va amintiti de Bugs Bunny? Vesnic guraliv, mereu rontaind dintr-un morcov si cu celebra expresie „What’s up Doc?”... Mie una mi-a marcat copilaria. Nu eram guraliva, caci abia scoteau oamenii cateva vorbe de la mine (ca si acum), dar rontaiam mai mereu dintr-un morcov si puneam tot felul de intrebari care incepeau cu „De ce”. Si lucrurile nu s-au prea schimbat de atunci. Imi plac la fel de mult morcovii, ca sa nu mai spun de intrebari :). Sunt chiar tare gustosi si mai ales sanatosi, avand multe vitamine si saruri minerale, dar si cel mai mult beta-caroten dintre toate legumele. Combinatia perfecta o gasesc insa intr-o supa crema de morcovi, mere si ghimbir. Si explicatia e simpla: morcov si supa crema, adica tot ce-mi doresc intr-o zi cand ajung acasa infrigurata. Dulceata morcovilor si a merelor, iuteala placuta a ghimbirului, nu fac decat sa ma binedispuna. Iar putina menta proaspata si fierbinteala unui ardei iute intregesc savoarea acestei supe creme de legume. Si un strop de nuscoara rasa fac aceasta reteta de supa crema de morcovi si mere in delicatesa suprema dupa o zi lunga si obositoare. Rapida si ieftina, mi se pare o combinatie perfecta de gust. Asa ca o zi grea la birou trebuie indreptata cu o supa crema de morcovi cu ghimbir, usoara si hranitoare. Este buna cand nu prea ai chef sa stai in bucatarie sau intr-o zi de post, daca nu-i trantiti o lingura cu smantana deasupra, iar pentru vegetarieni e chiar perfecta!

Vezi reteta