Categorie: Supe / Ciorbe

Reteta publicata MARTI 05.05.2015 - 17:46

Vizualizari: 6604

Supa Crema de Porumb

Imi place mult porumbul, in mod special pentru gustul sau dulceag. Vara as manca non-stop fie porumb fiert, fie porumb copt, fie orice cu porumb. Cred ca am mostenit ceva de la mama, care este innebunita dupa mamaliga. Cand nu gasesc porumb proaspat, apelez la cel congelat sau la cel din conserva, asta ca sa stiti de ce gasiti cateva retete cu porumb pe site, de la pui, la tocanita, tarta, salata sau chiar briose cu malai. Si nu stiu cum de nu v-am aratat inca supa crema de porumb. Este un fel de supa crema de origine americana, cu porumb si legume si uneori carne de pui, cunoscuta sub denumirea de Corn Chowder. O gasim insa si in bucataria mexicana, o supa picanta, ca si spiritul lor. Este delicioasa mai ales cu porumb proaspat, fiert, iar apoi boabele desfacute de pe stiulete. Si este si mai buna cu cateva fasiute de bacon prajite si crocante deasupra. Este o supa de legume cremoasa, dulceaga, dar in acelasi timp usor picanta, mai ales daca puneti niste boia de ardei iute sau 2 ardei iuti chili. Eu am servit-o cu nachos (na, tot porumb!), dar cred ca e foarte buna si cu niste lipii umplute cu branza. Nu numai ca se pregateste rapid (in 30-40 de minute este gata), nu aveti nevoie de cine stie ce ingrediente si pot sa spun ca este chiar ieftina, dar o sa vedeti ca supa crema de porumb dispare imediat din farfurie. Semn ca a fost buna! :)

Vezi reteta