Categorie: Supe / Ciorbe

Reteta publicata DUMINICA 20.07.2014 - 19:28

Vizualizari: 6312

Supa de Castraveti

Castravetele este apreciat pentru aroma sa delicioasa care-l face nelipsit din majoritatea salatelor. Gratie continutului ridicat de apa, castravetii contribuie la detoxifierea organismului si la eliminarea rapida a toxinelor acumulate. Cu toate acestea, castravetele este bogat in vitamine si minerale (fosfor, magneziu, calciu, clor, sodiu, zinc, vitamine din complexul B), dar si carbohidrati si grasimi bune. Consumul de castraveti stimuleaza productia de insulina si echilibreaza nivelul glicemiei, contribuie la reglarea tensiunii arteriale si la prevenirea bolilor cardiovasculare, dar previne si indigestia si amelioreaza ulcerul gastric. Castravetii se regasesc si ca ingrediente in multe produse cosmetice, datorita vitaminelor si antioxidantilor, fiind recomandati pentru masti care combat cearcanele si imbunatatesc aspectul tenului. Asadar sunt o explozie de sanatate si prospetime, si trebuiesc inclusi in meniul nostru. Putem consuma castravetii simpli, in salate, in sosuri, dar putem sa pregatim si o delicioasa supa de castraveti. Nimic nu este mai potrivit pentru o zi caniculara, decat o supa rece, preparata fara foc! Supa rece de castraveti cu iaurt este o supa racoritoare, dar in acelasi timp consistenta. Este imposibil sa nu iti placa! Usor de pregatit, supa de castraveti cu smantana este cremoasa si taaaare potrivita dupa petreceri.... Poate fi preparata cu smantana sau cu iaurt, dar daca vreti o varianta foarte dietetica puteti pune lapte in loc de smantana, inclusiv lapte de soia sau de migdale. Seamana cu supa tarator, dar este totusi diferita! Rapida si delicioasa, supa rece de castraveti ramane vedeta verii calduroase!

Vezi reteta