Categorie: Tarte / Torturi

Reteta publicata JOI 25.02.2016 - 15:44

Vizualizari: 8047

Tarta cu Fructe

Nu o sa refuz niciodata o tarta cu fructe. Poate chiar o sa mai cer o felie… Asta mai ales pentru ca pur si simplu ador prajiturile cu fructe. Sunt racoritoare, cu arome de prospetime, delicate si fine. Cand imi este pofta de ceva bun, de cele mai multe ori, fac rapid un aluat fraged pentru tarta si il umplu cu o budinca sau cu o crema. De data aceasta insa, am facut un altfel de blat, unul pufos, in genul pandispanului. Avantajul este ca nu mai trebuie sa asteptam pana cand aluatul se raceste, dezavantajul este ca trebuie sa mixam bine ouale cu zaharul. Cu cat le batem un timp mai indelungat, cu atat pandispanul va creste mai mult si va fi mai pufos. Inainte de a incepe pregatirea acestui blat trebuie sa tinem ouale 1-2 ore la temperatura camerei, ca de altfel toate ingredientele. Si pentru ca aveam in frigider un borcan cu crema de portocale (nu stiu cum de a scapat nemancata!), nu l-am mai umplut cu deja clasica crema de vanilie. Orice blat veti alege si orice crema, oricum o sa fie un desert delicios. De la capsuni pana la coacaze, de la zmeura si afine pana la portocale, de la caise si struguri pana ca mure, aproape toate se potrivesc intr-o tarta cu fructe. Deasupra lor puteti face un jeleu de fructe, astfel vor avea un aspect lucios. Sigur nu ai cum sa refuzi o asemenea prajitura, pentru ca le are aproape pe toate: blat pufos, crema delicioasa si fructe proaspete! Nu mai lipseste decat putina ciocolata, dar la cat de buna este…

Vezi reteta