Tarta cu Fructe

Video reteta |        

Rating: 4.46 (Voturi: 13)

Timp de Pregatire:
           60 minute (inclusiv crema)
Timp de Gatire:
           20 minute
Timp Total:
           80 minute
Numar Portii:
           10 (diametrul 33 cm)
Nu o sa refuz niciodata o tarta cu fructe. Poate chiar o sa mai cer o felie… Asta mai ales pentru ca pur si simplu ador prajiturile cu fructe. Sunt racoritoare, cu arome de prospetime, delicate si fine. Cand imi este pofta de ceva bun, de cele mai multe ori, fac rapid un aluat fraged pentru tarta si il umplu cu o budinca sau cu o crema. De data aceasta insa, am facut un altfel de blat, unul pufos, in genul pandispanului. Avantajul este ca nu mai trebuie sa asteptam pana cand aluatul se raceste, dezavantajul este ca trebuie sa mixam bine ouale cu zaharul. Cu cat le batem un timp mai indelungat, cu atat pandispanul va creste mai mult si va fi mai pufos. Inainte de a incepe pregatirea acestui blat trebuie sa tinem ouale 1-2 ore la temperatura camerei, ca de altfel toate ingredientele. Si pentru ca aveam in frigider un borcan cu crema de portocale (nu stiu cum de a scapat nemancata!), nu l-am mai umplut cu deja clasica crema de vanilie. Orice blat veti alege si orice crema, oricum o sa fie un desert delicios. De la capsuni pana la coacaze, de la zmeura si afine pana la portocale, de la caise si struguri pana ca mure, aproape toate se potrivesc intr-o tarta cu fructe. Deasupra lor puteti face un jeleu de fructe, astfel vor avea un aspect lucios. Sigur nu ai cum sa refuzi o asemenea prajitura, pentru ca le are aproape pe toate: blat pufos, crema delicioasa si fructe proaspete! Nu mai lipseste decat putina ciocolata, dar la cat de buna este… 

INGREDIENTE TARTA CU FRUCTE (diametrul 33 cm)
4 oua
125 g de zahar
95 g de faina
65 g de unt topit
sare
un cub de unt pentru uns tava
3 portocale medii, curatate si taiate in felii subtiri
o mana cu afine, spalate
o lingura cu zahar pudra

MOD DE PREPARARE TARTA CU FRUCTE
PASUL 1
Ungem bine cu unt o forma pentru tarta.
Incalzim cuptorul.
PASUL 2
Punem ouale intr-un bol incapator. Adaugam un varf de lingurita cu sare si zaharul si mixam pana cand amestecul isi tripleaza volumul, devine albicios si are consistenta unei creme. 
PASUL 3
Punem untul topit si mai mixam 15 secunde.
PASUL 4
Adaugam faina si amestecam cu o spatula, cu miscari usoare, de jos in sus, doar pana la omogenizare.
PASUL 5
Turnam incet compozitia pentru pandispan in tava pregatita si nivelam usor deasupra.
PASUL 6
Punem blatul pentru tarta in cuptorul incalzit la 170 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Cand trece testul scobitorii si se desprinde usor de pe marginea formei, il scoatem din cuptor.
PASUL 7
Il lasam sa se racoreasca putin, asezam deasupra lui o farfurie si tinand strans si de tava si de farfurie il rasturnam brusc.
PASUL 8
Lasam blatul sa se raceasca complet, apoi il umplem cu crema de vanilie, crema de portocale sau budinca.
PASUL 9
Nivelam crema, ornam tarta cu fructele preferate si presaram deasupra zahar pudra.
PASUL 10
Servim chiar si imediat pentru ca, spre deosebire de tartele cu aluat fraged, nu este nevoie sa o lasam inainte in frigider.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Tarta cu Fructe.
POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Tarta cu Fructe

Tarta cu Fructe

Dati un share pe:

Retete similare

Tort cu Ciocolata si Crema Mascarpone
Vezi rapid
JOI 11.02.2016 - 17:29
Tarta cu mere
Vezi rapid
JOI 18.07.2013 - 21:05
Tarta cu prune
Vezi rapid
LUNI 15.07.2013 - 16:05
Tarta cu Smochine si Mascarpone
Vezi rapid
VINERI 19.09.2014 - 17:46
Tort de Bezea cu Crema de Lamaie
Vezi rapid
MARTI 26.12.2017 - 16:57

Toate campurile sunt obligatorii.