Categorie: Placinte sarate

Reteta publicata MARTI 26.05.2015 - 17:19

Vizualizari: 4493

Tarta cu Sparanghel

Tarta cu legume? Din nou? :( Ce sa fac daca sunt dependenta de ele? Imi plac si cele dulci, dar de departe preferatele mele sunt tartele sarate. Sunt atat de bune...Si atat de versatile...Si sunt perfecte in orice moment, fie ca este un mic dejun intarziat, un brunch, un pranz sau o cina langa prieteni si un pahar cu vin rece. Si pentru ca am gasit sparanghel proaspat, pe care sincera sa fiu il pandeam de multa vreme, evident ca nici nu a fost greu sa ma decid ce pregatesc – tarta cu sparanghel. De fapt visam la ea de cateva zile bune, dar nu gaseam vedeta, adica sparanghelul, care sa fie pe placul meu. Mi se pare ca este o leguma foarte delicata si cu totul speciala. Si foarte simplu de gatit. Gustul sau se simte cel mai bine daca-l prajim cateva minute pe grill, uns cu putin ulei de masline si apoi asezonat cu sare, piper macinat si cativa stropi de zeama de lamaie. Sau intr-un risotto, sau intr-o omleta cu putina branza de capra. Sau intr-o tarta aperitiv care sa fie in cosul pentru primul picnic al sezonului. Asa ca este de inteles (sper!) de ce l-am pandit atata timp. Plus ca nu putea sa treaca sezonul fara o tarta cu sparanghel! Cu branza de orice fel, cu un aluat fraged rapid, clar (din punctul meu de vedere) nimic nu este mai bun!

Vezi reteta