Categorie: Placinte sarate

Reteta publicata VINERI 22.05.2015 - 22:00

Vizualizari: 7149

Tarta Sarata cu Legume

Daca v-am aratat cum fac aluatul pentru tarta sarata, e musai sa va arat si ce am facut cu el. Adica o minunatie de tarta cu legume. Ca sa fiu sincera nu am o reteta batuta in cuie, depinde de ce gasesc prin frigider si ce pofte avem. Ce este important este sa am cateva ingrediente de baza, untul si faina pentru aluat, oua, lactate si legume pentru umplutura. Mai departe tine doar de imaginatie si respectarea unor lucruri simple. La aluat trebuie sa respectam proportiile, adica o parte unt si doua parti faina si sa nu framantam aproape deloc cu mana. Pentru umplutura lucrurile sunt si mai simple: oua, iaurt sau smantana, ceva branza ramasa prin frigider (de orice fel si oricate tipuri) si cateva legume (si alea ratacite….). Legumele trebuiesc gatite usor inainte de a fi puse in tarta, deci daca punem broccoli, dovlecel, fasole verde sau mazare e bine sa le fierbem putin, ceapa, vinetele sau prazul sa le calim si tot asa. Depinde clar, doar de imaginatie si de gusturi. Noi chiar am facut o mare pasiune pentru aceste tarte sarate cu legume. E si de inteles de ce: se fac usor, sunt tare gustoase, facem curatenie prin frigider si suntem si super-happy apoi. Sa nu-mi spuneti ca au multe calorii, ca asta nu se pune :). Pai ce francezii isi fac astfel de probleme cand isi savureaza quiche-ul? Bine , bine nu-I acelasi lucru… Ba e pe aproape! Asa ca oricand mai aveti bucatele de branza, cateva linguri de smantana sau lapte si legume ramase de la cine stie ce mancaruri, le puteti aduna pe toate intr-o placinta cu legume. E numai buna si ca aperitiv pentru o masa cu invitati, ca brunch sau de luat la picnic. E buna ca si fel principal, mai ales daca sunteti ovo-lacto-vegetarieni. Ce sa mai, e buna oricand! Asa ca, haideti sa ne savuram tartele!

Vezi reteta