Tort cu blat umed si trei creme de ciocolata suna chiar periculos, nu? Pai chiar este! Periculos de bun! Cu siguranta iubitorii de ciocolata (si aici ma includ si pe mine!!!) vor aprecia cum se cuvine acest tort, pentru ca e o adevarata sarbatoare a ciocolatei. E genul de tort bun de impartit cu oameni dragi, bun pe orice masa de Sarbatoare, bun in weekend sau in orice zi pe care vrei sa ti-o faci mai frumoasa. Asta pentru ca are un blat umed de cacao si da, ati vazut bine, trei creme de ciocolata. E un tort in care descoperi placere pura sub forme diferite, strat dupa strat. Ce sa mai, e cel mai bun tort de ciocolata pe care l-am incercat, desi nu sunt eu marea experta.
Si a pornit de la poftele lui Lore, cum altfel? La o “cafea cu vorba”, asa cum sunt diminetile noastre de weekend, imi zice ca nu am mai facut de tare mult timp un tort cu crema de ciocolata. Iar in weekendul care a urmat chiar am facut! Un tort cu trei tipuri de ciocolata, ca sa se sature. Glumesc, evident!
Desi pare complicat, sa stiti ca este un tort de ciocolata simplu pana la urma. Vorbim despre ciocolata nu intr-un singur fel, ci in trei feluri, insa toate aceste creme de ciocolata se fac cam la fel, o sa vedeti. Difera doar proportiile, dar modul de pregatire este acelasi. L-as putea numi tort trio de ciocolata, dar nu este acela celebru, cu gelatina in creme, ci un tort cu ganache de ciocolata simplu. Nu va speriati, cand auziti de aceasta crema de ciocolata pentru prajituri si torturi, nu este deloc complicata! Adica chiar este cea mai usoara! Dincolo de calcule, este un tort chiar accesibil, are cele mai simple ingrediente si cel mai usor mod de preparare. Adica, ca sa ne intelegem, daca mie imi iese de fiecare data acest tort de ciocolata cu crema ganache, sigur nu aveti cum sa dati gres!
Blaturile umede de cacao sunt pufoase si delicioase, iar cele trei creme de ciocolata: ganache de ciocolata neagra, ganache de ciocolata cu lapte si ganache de ciocolata alba, aerate si cremoase. Serios, nu cred ca exista o reteta mai usoara de tort, desi la prima vedere pare o prajitura cu ciocolata decadenta si opulenta. Initial vroiam sa fac si blatul cu ciocolata, chiar sa fie “ciocolatosul suprem”, dar m-am gandit ca iese prea hipercaloric, nu ca asa nu este!
V-am zis ca e un tort cu ciocolata, plin de ciocolata. Ce poti sa-ti mai doresti? Cred ca nimic, nici macar o aniversare sau o ocazie speciala, pentru ca poti sa transformi orice zi intr-o sarbatoare, daca ai o feliuta de tort. Sincera sa fiu, noi ultima felie am impartit-o, asa cum faceam in studentie. Si ne-a adus zambetul pe buze! Sa va fie de folos!