Categorie: Budinci si sufleuri

Reteta publicata JOI 13.02.2020 - 15:29

Vizualizari: 1632

Ciocolata Calda Cremoasa

Ciocolata calda a fost pentru mine o revelatie atunci cand am descoperit-o. Si nu ma refer la cana de cacao calda pe care ne-o facea mama cand eram la liceu si care era pentru mine un rasfat, in loc de cafeaua adultilor. Si nici la laptele cu cacao care era cel mai des mic dejun, ci la ciocolata calda cremoasa si densa (cioccolata calda) pe care am savurat-o prima data intr-o cafenea in Italia.
A fost total diferita de ceea ce insemna pentru mine ciocolata fierbinte. Atat de reconfortanta incat am inteles pe loc de ce pentru ei este modalitatea perfecta de a incepe o dimineata de iarna sau de ce este rasfatul unei dupa-amiezi lungi si reci. Intamplator sau nu pot sa spun ca am avut noroc, pentru ca ciocolata cu lapte se serveste doar in sezonul rece, nu o gasesti tot anul cum este gelato.
Dar a fost placere pura. Pentru ca nu este chiar o bautura calda in adevaratul sens al cuvantului, asa cum ma asteptam, ci pentru ca textura sa se apropie mai mult de o budinca de ciocolata. De fapt localnicii o mananca cu o lingurita, ca pe un desert la cana. Este exact genul de ciocolata calda groasa, bogata, fina, cremoasa si aromata care te invaluie, te incalzeste si te face sa te gandesti ca ai pus-o intr-o cana prea mica. Te scapa si de raceala si de oboseala!
Si visand la cea mai luxurianta, cremoasa si decadenta ciocolata calda mi-am zis eu ca nu ar fi rau sa incerc sa o reproduc acasa, ca sa ma bucur de ea cand imi e dor de duca si de bunatati. Nu e chiar perfecta, dar se apropie mult de gustul si consistenta de budinca a acelei ciocolate calde la care mi-a ramas gandul, si desert si bautura in acelasi timp. Si desi nu stiu cand o sa mai ajung in Italia stiu sigur ca pot sa-mi fac de acum o ciocolata calda de casa oricand am chef.
Daca ajungeti pe acolo in sezonul rece e musai sa o incercati! Iar daca nu ajungeti, tot trebuie sa o incercati, macar o data. Uitati de amestecul dubios cu pretentii de ciocolata calda de la plic! In 10 minute puteti sa va bucurati de o bautura calda plina de ciocolata adevarata! Puteti experimenta si combina astfel incat sa gasiti ciocolata calda care este exact pe gustul vostru! Sa va fie de folos!

Vezi reteta