Pizza cu Vinete

Video reteta |        

Rating: 4.58 (Voturi: 19)

Imi pace pizza, dar cum incerc sa mananc mai putini carbohidrati, am gasit o varianta mai sanatoasa. De care m-am indragostit si o tot pregatesc...Pur si simplu am inlocuit blatul, cu legume facute la gratar. Delicios! Am facut-o de atatea ori, incat nu ma pot decide care este preferata mea. Am incercat-o cu felii de dovlecel, apoi cu rosii, dar si cu vinete.  Astazi avem reteta de pizza cu vinete, dar o puteti pregati si cu alte legume. Nu doar ca este foarte simplu de facut, dar este si foarte gustoasa. Se poate servi simpla sau langa o salata, dar si langa un gratar. Pe mine aceasta pizza cu legume m-a salvat de multe ori, cand am avut musafiri neanuntati. Puteti sa le faceti si in varianta pentru ovo-lacto-vegetarieni, sau si in varianta de post si atunci folositi branza tofu. Pentru pizza cu vinete puteti sa folositi orice branza va place: mozzarella, parmezan, ceddar, edam, cascaval, iar in loc de carnati afumati puteti pune orice alt mezel va place. Este buna calduta, dar se poate manca si rece. Sosul de rosii pe care l-am folosit este facut special pentru pizza de catre mama mea (promit ca o sa revin cu reteta), facut din ceapa, usturoi, rosii proaspete, busuioc si oregano, dar este foarte buna si passata de rosii. Simplu si rapid! Nu numai ca o sa aveti o masa gustoasa si satioasa, dar o sa aveti mai mult timp sa petreceti cu cei dragi! 
INGREDIENTE PIZZA CU VINETE
o vanata medie, spalata
100 ml de sos de rosii
100 g de branza rasa (cascaval, ceddar, edam, parmezan, mozzarella)
100 g. de carnati afumati, feliati subtire (salam, bacon sau orice alt mezel)
sare
piper proaspat macinat
cateva frunze de busuioc si oregano, spalate
MOD DE PREPARARE PIZZA CU VINETE
PASUL 1
Taiem vanata, necuratata de coaja, in felii cu grosimea de 1 cm.
PASUL 2
Presaram sare pe feliile de vanata, pe ambele parti si le lasam sa-si lase apa, maxim 30 de minute.
PASUL 3
Tocam marunt busuiocul si oregano.
PASUL 4
Dupa 30 de minute stergem bine feliile de vanata de apa lasata, cu prosoape din hartie.
PASUL 5
Pregatim aragazul si o tigaie grill, pe care o lasam sa se incalzeasca si asezam pe ea feliile de vanata sterse.
PASUL 6
Lasam vinetele 3 minute pe grill, apoi le intoarcem si le mai lasam inca 3 minute. 
PASUL 7
Continuam pana cand terminam toate vinetele. Acestea trebuie doar sa prinda urme de la gratar, nu trebuie sa fie complet gatite.
PASUL 8
Incalzim cuptorul.
PASUL 9
Pregatim o tava in care aranjam hartie de copt.
PASUL 10
Asezam feliile de vinete „prajite”, iar deasupra le ungem cu cate o lingura cu sos de rosii.
PASUL 11
Punem un strat de branza rasa (putin mai mult decat jumatate din cantitate), apoi feliile de carnati afumati (sau mezel), iar in final un nou strat de branzeturi.
PASUL 12
Condimentam cu sare si piper proaspat macinat.
PASUL 13
Presaram deasupra busuioc si oregano.
PASUL 14
Introducem tava in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 10 minute, la functia grill (daca aveti).
PASUL 15
Cand mini-pizza este rumenita, scoatem tava din cuptor.
PASUL 16
Servim calde.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Pizza cu Vinete.
POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Pizza cu Vinete

Pizza cu Vinete

Dati un share pe:

Retete similare

Pizza cu Vinete
Vezi rapid
MARTI 23.09.2014 - 17:12

Toate campurile sunt obligatorii.