Muschiulet de Porc Umplut

Reteta zilei

 

Nu prea ne omoram dupa carnea de porc, dar nu pentru ca nu ne place, ci pentru ca avem si alte alternative, si ii vine randul destul de rar sa-l gatesc. Ce pot sa va garantez este ca un muschiulet de porc este mult mai sanatos decat un pui de la supermarket, asa ca eu zic sa nu-l evitati. Este si foarte fraged si nu necesita o gatire indelungata, asa ca este o alternativa buna la o friptura de porc la cuptor.  Pentru ca asteptam musafiri si nici nu prea aveam timp, am ales sa pregatesc un muschiulet de porc umplut, in cel mai usor mod cu putinta. Desi pare o reteta sofisticata este foarte simpla si are doua avantaje majore: poate sa fie pregatita cu ceva timp inainte si doar reincalzita si puteti face o multime de umpluturi. Trebuie doar putina atentie ca sa desfaceti muschiuletul intr-o foaie subtire-  facem taieturi succesive si nu prea adanci pana obtinem o bucata cat mai plata. Fiind foarte fraged nu este nevoie sa-l batem, ci doar sa-l apalatizam usor (cu fundul unei craticioare sau chiar cu podul palmei).  Un alt avantaj este ca pentru a face umplutura, tine doar de imaginatie – de la ciuperci calite usor, sau prune uscate pana la carnati sau branzeturi, si vom avea cea mai buna rulada de porc.  Si nu numai de porc, pentru ca putem sa facem si din piept de pui sau de curcan. De Sarbatori prefer sa fac muschiulet de porc umplut cu carnat, dar de data asta am ales putin salam picant si usor afumat, ca sa semene la  gust. A avut de toate – legume proapete, cascaval cremos, putina afumatura. Ca si garnitura chiar ca puteti alege aproape orice, de la legume pana la orez, sau o simpla salata. Traditional dar simplu muschiuletul de porc umplut la cuptor este si va ramane o reteta clasica pentru masa de Craciun sau orice alt prilej de a ne intalni cu oameni dragi.

[detalii]

Cele mai noi retete

Retete recomandate

Placinta cu Spanac si Branza
Vezi rapid
JOI 24.03.2016 - 17:46
Ciorba de Conopida
Vezi rapid
LUNI 29.09.2014 - 17:50
Pateu de Conopida
Vezi rapid
MARTI 21.10.2014 - 18:34
Gulas (Gulyas) de Vita la Slow Cooker
Vezi rapid
JOI 21.07.2016 - 17:53
Ciulama (Tocanita) de Ciuperci
Vezi rapid
JOI 04.08.2016 - 20:51
Piept de Curcan la Cuptor
Vezi rapid
JOI 13.07.2017 - 16:49
Pui cu Broccoli la Cuptor
Vezi rapid
JOI 18.02.2016 - 13:34
Chec cu Pere si Cacao
Vezi rapid
JOI 06.10.2016 - 15:37
Biscuiti cu Cacao si Unt de Arahide
Vezi rapid
JOI 01.03.2018 - 17:36
Biscuiti cu Unt si Scortisoara
Vezi rapid
JOI 15.12.2016 - 16:25
Prajitura Turnata cu Mere
Vezi rapid
JOI 23.11.2017 - 16:24

Retete de sezon

Vinete la Cuptor cu Sos de Iaurt si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 04.09.2016 - 19:26
Briose cu Spanac si Somon
Vezi rapid
JOI 23.03.2017 - 16:33
Chiftelute de Dovlecei la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 10.07.2015 - 16:59
Supa Crema de Dovleac Copt
Vezi rapid
LUNI 05.10.2015 - 17:51
Salata cu Pere, Struguri, Nuci si Branza
Vezi rapid
MARTI 04.11.2014 - 16:49
Mancare de Ardei Copti
Vezi rapid
LUNI 12.09.2016 - 16:54
Rasol de Vita cu Legume
Vezi rapid
JOI 26.01.2017 - 15:19
Muschiulet de Porc la Cuptor
Vezi rapid
JOI 27.07.2017 - 18:23
Fasole cu Ciolan Afumat
Vezi rapid
LUNI 21.03.2016 - 21:10
Chec Englezesc cu Mere
Vezi rapid
JOI 19.01.2017 - 15:37
Biscuiti cu Parmezan si Rozmarin
Vezi rapid
JOI 10.11.2016 - 17:16
Briose cu Dovlecei si Cacao
Vezi rapid
JOI 12.10.2017 - 17:20
Placinta cu Mere
Vezi rapid
JOI 26.10.2017 - 16:42
Budinca de Dovleac
Vezi rapid
JOI 04.02.2016 - 16:02
Crumble cu Prune
Vezi rapid
JOI 29.09.2016 - 16:39
Prajitura cu Pere si Ciocolata
Vezi rapid
VINERI 16.01.2015 - 16:50
Tort de Mere
Vezi rapid
VINERI 27.02.2015 - 18:02

Cele mai vizualizate

Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Prajitura cu Mere Rase
Vezi rapid
SAMBATA 21.09.2013 - 23:43
Stiuca in Sos de Vin si Lamaie la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 20.05.2014 - 21:01
Drob cu Ficat si Piept de Pui
Vezi rapid
JOI 14.04.2016 - 15:51
Oua in Sos de Rosii
Vezi rapid
DUMINICA 18.09.2016 - 19:58
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42

reteta-video.ro

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii mi-au fost aproape si m-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa fac un ou fiert, experimentele si incurajarile m-au facut sa merg mai departe. Si daca eu am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar sper ca si cu ajutorul vostru sunt pe drumul cel bun. Incerc sa va prezint  retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu sunt experta, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar merg mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!

www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de mine (Ina), montate de mine (Ina), comentate de mine (tot Ina), adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu am cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusesc sa comentez ca o profesionista, am multe stangacii, dar ce va pot garanta este gustul si savoarea preparatelor!

Desi sunt printre pionierii in domeniul video „Cum sa”, imi doresc ca membrii comunitatii pasionatilor de gatit sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Despre Reteta-Video

De ce Reteta-Video?

Puteti sa-mi puneti intrebari legate de reteta, puteti sa-mi trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa-mi oferiti sfaturile voastre. Gasiti pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si sper ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incerc sa pregatesc cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete.

Ce inseamna Reteta-Video?

Gasiti articole interesante (spun eu) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemn sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incerc ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incerc doar sa va impartasesc experientele mele si astept sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!