Somon la Cuptor in Crusta de Aluat Fraged

Reteta zilei

 

Somonul  la cuptor in crusta de aluat fraged nu se face asa de greu, pe cat ati crede. Pretentios i-am putea spune somon Wellington, caci este imbracat in aluat de foietaj si asezat pe un pat de legume. Nu-i chiar un mod traditional de a pregati pestele la cuptor, insa este o reteta super-usoara. Chiar daca esti incepator in bucatarie, nu are cum sa nu-ti iasa un somon la cuptor savuros. Incepem prin a face un aluat fraged pe care il umplem cu file de somon si spanac. Aaaa, mai inainte de toate alegem bucata de pave de somon, care trebuie sa fie proaspata, sa miroasa inca a sare. Daca are o carne ferma si, cand apasata usor cu degetul, revine la forma initiala, inseamna ca pestele este potrivit. Numai bun sa-l transformam intr-o rulada cu somon si crema de branza! Asa ca dupa ce gasim fileul de somon perfect pentru a fi pregatit la cuptor, avem si foietajul facut, trebuie doar sa ne ocupam de umplutura. Ca sa-i dau culoare si pentru parca dintre toate legumele somonul se potriveste cel mai bine cu spanacul, el a fost preferatul. Si, desi eu am folosit spanac congelat (in acea zi am cautat in 3 magazine spanac proaspat si nu a fost chip sa gasesc!), este minunat cu baby spanac, care trebuie adaugat in umplutura la final, fiind foarte delicat si fraged. Combinatia sa cu crema de branza si parmezan este una care ii da cremozitate. Nu a fost nevoie sa pun sare, pentru ca branzeturile aveau deja suficienta. In 10 minute totul a fost gata! Arata tare bine, nu-i asa? Daca aveti musafiri, pregatiti inainte aluatul fraged si umplutura de spanac si somon si, cand toata lumea se aseaza la masa, doar il puneti in cuptor. Merita sa fie asezat pe orice masa de Sarbatoare! Anul acesta de Revelion sigur o sa fie vedeta la noi. Pentru ca arata intr-un mare fel, este cu peste, este bun si se face si super simplu. Nu mai zic ca poate fi oricand un pranz sau o cina satioasa si sanatoasa. Crusta usor crocanta si rumena care acopera bucata de somon, patul gustos de spanac si branza pe care este asezat, transforma pestele intr-un deliciu! Trebuie sa-l incercati neaparat! E rapid si bun de nu mai ramane firmitura!!!!

[detalii]

Cele mai noi retete

Retete recomandate

Sparanghel Alb Gratinat
Vezi rapid
VINERI 06.06.2014 - 20:55
Tarta cu Leurda
Vezi rapid
VINERI 13.03.2015 - 16:36
Minitarte cu Crema de Vanilie si Fructe
Vezi rapid
VINERI 29.05.2015 - 16:55
Placinta cu Spanac si Branza
Vezi rapid
JOI 24.03.2016 - 17:46
Spuma de Capsuni cu Bezea Italiana
Vezi rapid
JOI 09.06.2016 - 16:07
Chec din Albusuri cu Cacao
Vezi rapid
JOI 20.04.2017 - 16:30
Tocana de Iepure la Cuptor
Vezi rapid
JOI 19.10.2017 - 15:42

Retete de sezon

Mancare de Stevie cu Orez
Vezi rapid
MIERCURI 28.05.2014 - 22:15
Supa Crema de Spanac
Vezi rapid
MARTI 21.04.2015 - 17:36
Tarta cu Sparanghel
Vezi rapid
MARTI 26.05.2015 - 17:19
Somon cu Sparanghel in Crusta de Foietaj
Vezi rapid
VINERI 12.06.2015 - 19:23
Negresa cu Branza si Fructe
Vezi rapid
JOI 02.06.2016 - 22:07
Pui cu Lamaie, Rozmarin si Usturoi
Vezi rapid
JOI 20.10.2016 - 18:01
Biscuiti cu Parmezan si Rozmarin
Vezi rapid
JOI 10.11.2016 - 17:16
Dorada la Cuptor in Crusta de Sare
Vezi rapid
MARTI 27.12.2016 - 12:55
Briose cu Spanac si Somon
Vezi rapid
JOI 23.03.2017 - 16:33
Friptura de Vita la Cuptor
Vezi rapid
JOI 21.09.2017 - 17:26

Cele mai vizualizate

Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Prajitura cu Mere Rase
Vezi rapid
SAMBATA 21.09.2013 - 23:43
Drob cu Ficat si Piept de Pui
Vezi rapid
JOI 14.04.2016 - 15:51
Stiuca in Sos de Vin si Lamaie la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 20.05.2014 - 21:01
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42
Oua in Sos de Rosii
Vezi rapid
DUMINICA 18.09.2016 - 19:58

reteta-video.ro

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii mi-au fost aproape si m-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa fac un ou fiert, experimentele si incurajarile m-au facut sa merg mai departe. Si daca eu am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar sper ca si cu ajutorul vostru sunt pe drumul cel bun. Incerc sa va prezint  retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu sunt experta, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar merg mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!

www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de mine (Ina), montate de mine (Ina), comentate de mine (tot Ina), adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu am cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusesc sa comentez ca o profesionista, am multe stangacii, dar ce va pot garanta este gustul si savoarea preparatelor!

Desi sunt printre pionierii in domeniul video „Cum sa”, imi doresc ca membrii comunitatii pasionatilor de gatit sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Despre Reteta-Video

De ce Reteta-Video?

Puteti sa-mi puneti intrebari legate de reteta, puteti sa-mi trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa-mi oferiti sfaturile voastre. Gasiti pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si sper ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incerc sa pregatesc cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete.

Ce inseamna Reteta-Video?

Gasiti articole interesante (spun eu) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemn sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incerc ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incerc doar sa va impartasesc experientele mele si astept sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!