Tort cu Blat Umed si Crema de Unt si Cacao

Reteta zilei

 

Tortul cu blat umed si crema de unt si cacao este, in mod special, pentru iubitorii de ciocolata (si aici ma includ si pe mine!!!) Bine, nu doar pentru ei, caci este atat de ciocolatos incat cred ca nu-l refuza nimeni. E genul de tort bun de impartit cu oameni dragi, bun pe orice masa Sarbatoare, bun in weekend sau in orice zi pe care vrei sa ti-o faci mai frumoasa. Asa pentru ca are un blat umed si pufos cu cacao si cea mai simpla crema de casa. Ce sa mai, e cel mai bun tort de ciocolata pe care l-am incercat, desi nu sunt eu marea experta. Inainte de a pregati blatul umed pentru tort este important sa scoatem ouale din frigider cu cateva ore inainte. Daca se intampla sa uitati, puneti-le 5-10 minute intr-un bol cu apa calda. Cu cat sunt mai calde, cu atat blatul de tort va creste mai mult. Pentru ca am vrut sa se simta gustul intens de ciocolata am folosit ulei, insa poate fi inlocuit cu unt topit. Compozitia pentru blatul cu ciocolata poate fi transformata in delicioase briose  cu cacao, umede, moi si parfumate. Gustul de cafea nu se simte, rolul ei este doar de a accentua aroma pudrei de cacao, iar in locul ei puteti folosi ceai, ciocolata sau chiar si apa, fierbinti insa. Blaturile de tort pot fi facute chiar si cu 2 zile inainte si pastrate acoperite cu folie la temperatura camerei, vor ramane la fel de  pufoase. Un alt lucru important este, ca in momentul in care facem crema de unt si cacao si incepem sa aranjam tortul, blaturile trebuie sa fie complet reci, altfel crema va curge. Folositi cacao de calitate, unt cu minim 80% grasime care, in acest caz, trebuie sa fie cat mai moale pentru a putea fi spumat usor. Caci secretul cremei de unt asta este! Sa fie pufoasa ca un norisor!!!! Aceasta crema cu unt si cacao este exceleta pentru orice alt tort sau prajitura sau poate fi folosita pentru a decora briosele voastre preferate. Iar daca nu vreti un tort cu atata ciocolata, faceti o crema de unt si mascarpone, o crema aerata si fina. Buunnn, avem crema de cacao, avem blaturile umede reci, nu mai aveam decat sa aranjam tortul. Moment in care va las pe voi, caci sigur va pricepeti mai bine decat mine (se stie ca imi lipseste cu desavarsire rabdarea…)! Lasati-l sa arate ca un tort simplu de casa facut cu manutele voastre sau ornati-l cu fructe proaspete, rozete din crema, flori sau ciocolata. Eu l-am umplut cu buline de ciocolata alba!!! Astept ideile voastre de ornat, ca poate asa ma mobilizez si eu!!! Sa va fie de folos, dragilor!

[detalii]

Cele mai noi retete

Retete recomandate

Tarta cu Branza si Dovlecei
Vezi rapid
MARTI 09.06.2015 - 15:31
Supa Picanta de Rosii si Naut
Vezi rapid
LUNI 29.08.2016 - 17:23
Gazpacho - Supa Rece de Rosii
Vezi rapid
MARTI 05.08.2014 - 22:19
Salata de Vara cu Sos de Branza
Vezi rapid
LUNI 25.07.2016 - 16:10
Salata greceasca
Vezi rapid
LUNI 10.06.2013 - 14:52
Rulada de Curcan cu Caise si Mustar
Vezi rapid
VINERI 26.06.2015 - 16:25
Rosii Umplute cu Branza la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 31.07.2015 - 16:23
Limonada cu Mango si Ghimbir
Vezi rapid
MARTI 04.08.2015 - 17:34
Guacamole
Vezi rapid
MARTI 30.06.2015 - 17:34
Sorbet de Caise
Vezi rapid
JOI 19.07.2018 - 16:51
Briose cu Dovlecei si Cacao
Vezi rapid
JOI 12.10.2017 - 17:20
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42
Praline Raw cu Unt de Arahide
Vezi rapid
JOI 12.04.2018 - 16:52
Panna Cotta cu Vanilie si Fructe
Vezi rapid
JOI 14.07.2016 - 21:54

Retete de sezon

Chiftelute de Dovlecei la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 10.07.2015 - 16:59
Supa Rece de Sfecla Rosie si Iaurt
Vezi rapid
DUMINICA 21.08.2016 - 18:59
Tarator - Supa Rece Bulgaresca de Castraveti
Vezi rapid
DUMINICA 13.07.2014 - 20:07
Gulas (Gulyas) de Vita la Slow Cooker
Vezi rapid
JOI 21.07.2016 - 17:53
Oua in Sos de Rosii
Vezi rapid
DUMINICA 18.09.2016 - 19:58
Placinta cu Piersici
Vezi rapid
JOI 30.08.2018 - 16:29
Clafoutis cu Caise
Vezi rapid
JOI 12.07.2018 - 17:13
Prajitura cu Caise
Vezi rapid
LUNI 07.07.2014 - 16:43
Ciocolata Alba de Casa
Vezi rapid
JOI 16.03.2017 - 17:25

Cele mai vizualizate

Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Drob cu Ficat si Piept de Pui
Vezi rapid
JOI 14.04.2016 - 15:51
Prajitura cu Mere Rase
Vezi rapid
SAMBATA 21.09.2013 - 23:43
Oua in Sos de Rosii
Vezi rapid
DUMINICA 18.09.2016 - 19:58
Stiuca in Sos de Vin si Lamaie la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 20.05.2014 - 21:01
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42

reteta-video.ro

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii mi-au fost aproape si m-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa fac un ou fiert, experimentele si incurajarile m-au facut sa merg mai departe. Si daca eu am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar sper ca si cu ajutorul vostru sunt pe drumul cel bun. Incerc sa va prezint  retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu sunt experta, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar merg mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!

www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de mine (Ina), montate de mine (Ina), comentate de mine (tot Ina), adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu am cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusesc sa comentez ca o profesionista, am multe stangacii, dar ce va pot garanta este gustul si savoarea preparatelor!

Desi sunt printre pionierii in domeniul video „Cum sa”, imi doresc ca membrii comunitatii pasionatilor de gatit sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Despre Reteta-Video

De ce Reteta-Video?

Puteti sa-mi puneti intrebari legate de reteta, puteti sa-mi trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa-mi oferiti sfaturile voastre. Gasiti pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si sper ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incerc sa pregatesc cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete.

Ce inseamna Reteta-Video?

Gasiti articole interesante (spun eu) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemn sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incerc ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incerc doar sa va impartasesc experientele mele si astept sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!