Somon la Cuptor in Crusta Crocanta de Alune

Reteta zilei

 

Somonul este unul dintre pestii mei preferati, alaturi de pastrav, iar reteta de astazi imi da dreptate. As putea chiar sa spun ca dintre toate retetele de peste la cuptor, aceasta este printre cele mai gustoase. Asta pentru ca avem un peste moale, imbracat intr-o crusta crocanta de alune. Contrastul dintre texturi si gusturi parca totusi se completeaza reciproc. Stiu ca somonul nu este tocmai un peste ieftin, dar putem sa-l pregatim macar pentru mesele festive, de sarbatori sau pentru un eveniment in familie, cand sigur va impresiona. Merita, mai ales ca reteta de somon in crusta de alune este usor de preparat si foarte sanatoasa. Puteti inlocui somonul cu un alt peste, de exemplu pastrav, iar alunele cu susan, fistic, migdale, caju, mac sau nuci. Oricum important este sa obtineti o crusta crocanta si aromata care sa imbrace carnea delicioasa de peste. Eu l-am pregatit in cea mai aglomerata si mai obositoare zi a saptamanii, cand nu mai avem chef sa gatesc ceva, asa ca o reteta rapida pentru cina a fost exact ce am avut nevoie. Apoi cu farfuria in fata, parca tot stresul a trecut, caci somonul in crusta de alune a fost rasfatul suprem. 

[detalii]

Cele mai noi retete

Fursecuri cu Fulgi de Ciocolata
Vezi rapid
JOI 07.12.2017 - 17:16
Jambon (Pulpa) de Porc la Cuptor
Vezi rapid
JOI 30.11.2017 - 14:03
Prajitura Turnata cu Mere
Vezi rapid
JOI 23.11.2017 - 16:24
Pere Fierte in Vin cu Sos de Ciocolata
Vezi rapid
Chefal la Cuptor in Folie de Copt
Vezi rapid
JOI 02.11.2017 - 17:15
Placinta cu Mere
Vezi rapid
JOI 26.10.2017 - 16:42
Tocana de Iepure la Cuptor
Vezi rapid
JOI 19.10.2017 - 15:42
Briose cu Dovlecei si Cacao
Vezi rapid
JOI 12.10.2017 - 17:20

Retete recomandate

Supa Crema de Ardei Copti
Vezi rapid
LUNI 24.02.2014 - 20:39
Tarta Rasturnata cu Prune
Vezi rapid
VINERI 22.08.2014 - 18:53
Salata cu Pere, Struguri, Nuci si Branza
Vezi rapid
MARTI 04.11.2014 - 16:49
Tort de Mere
Vezi rapid
VINERI 27.02.2015 - 18:02
Salata de Conopida cu Sos
Vezi rapid
MARTI 22.09.2015 - 15:15
Tort cu Ciocolata si Crema Mascarpone
Vezi rapid
JOI 11.02.2016 - 17:29
Tarta Rustica cu Mure si Piersici
Vezi rapid
JOI 01.09.2016 - 16:50
Crumble cu Prune
Vezi rapid
JOI 29.09.2016 - 16:39
Chec cu Pere si Cacao
Vezi rapid
JOI 06.10.2016 - 15:37
Cotlet de Porc cu Mere si Bacon la Cuptor
Vezi rapid

Retete de sezon

Supa Crema de Vinete
Vezi rapid
DUMINICA 06.04.2014 - 21:14
Tarta cu Smochine si Mascarpone
Vezi rapid
VINERI 19.09.2014 - 17:46
Prajitura cu Sfecla Rosie si Nuci
Vezi rapid
VINERI 31.10.2014 - 16:56
Chiftelute de Dovlecei la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 10.07.2015 - 16:59
Cheesecake cu Afine la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 14.08.2015 - 16:13
Tarta Rustica cu Prune
Vezi rapid
JOI 08.10.2015 - 16:23
Tocanita de Vita in Sos de Vin
Vezi rapid
MARTI 02.02.2016 - 11:22
Fasole cu Ciolan Afumat
Vezi rapid
LUNI 21.03.2016 - 21:10
Ciulama (Tocanita) de Ciuperci
Vezi rapid
JOI 04.08.2016 - 20:51
Vinete la Cuptor cu Sos de Iaurt si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 04.09.2016 - 19:26
Mancare de Ardei Copti
Vezi rapid
LUNI 12.09.2016 - 16:54
Oua in Sos de Rosii
Vezi rapid
DUMINICA 18.09.2016 - 19:58
Chec Englezesc cu Mere
Vezi rapid
JOI 19.01.2017 - 15:37
Rasol de Vita cu Legume
Vezi rapid
JOI 26.01.2017 - 15:19

Cele mai vizualizate

Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02
Prajitura cu Mere Rase
Vezi rapid
SAMBATA 21.09.2013 - 23:43
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Stiuca in Sos de Vin si Lamaie la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 20.05.2014 - 21:01
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42
Oua in Sos de Rosii
Vezi rapid
DUMINICA 18.09.2016 - 19:58
Tocanita de Ghebe (Ciuperci)
Vezi rapid
JOI 19.09.2013 - 21:13

reteta-video.ro

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii mi-au fost aproape si m-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa fac un ou fiert, experimentele si incurajarile m-au facut sa merg mai departe. Si daca eu am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar sper ca si cu ajutorul vostru sunt pe drumul cel bun. Incerc sa va prezint  retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu sunt experta, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar merg mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!

www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de mine (Ina), montate de mine (Ina), comentate de mine (tot Ina), adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu am cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusesc sa comentez ca o profesionista, am multe stangacii, dar ce va pot garanta este gustul si savoarea preparatelor!

Desi sunt printre pionierii in domeniul video „Cum sa”, imi doresc ca membrii comunitatii pasionatilor de gatit sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Despre Reteta-Video

De ce Reteta-Video?

Puteti sa-mi puneti intrebari legate de reteta, puteti sa-mi trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa-mi oferiti sfaturile voastre. Gasiti pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si sper ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incerc sa pregatesc cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete.

Ce inseamna Reteta-Video?

Gasiti articole interesante (spun eu) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemn sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incerc ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incerc doar sa va impartasesc experientele mele si astept sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!