Piept de Curcan Umplut cu Ciuperci si Cascaval

Reteta zilei

 

In ultima vreme am tot facut rulade din carne, iar una dintre preferatele noastre a fost pieptul de curcan umplut cu ciuperci si cascaval. Combinatia dintre legumele pline de vitamine, cascavalul topit, untul aromat si carnea de curcan este una grozava! Eleganta si gustoasa, este o rulada pe care o puteti aseza pe orice masa festiva sau pur si simplu sa o savurati atunci cand vreti sa va rasfatati cu ceva bun. Pieptul de curcan este foarte potrivit pentru a fi umplut, datorita dimeniunilor si texturii sale, insa la fel de bine puteti sa faceti, cu aceeasi umplutura de ciuperci si cascaval, si o rulada din piept de pui sau din muschi de porc. Ca sa nu mai zic ca, in locul ciupercilor sau impreuna cu ele, puteti sa puneti si alte legume: ardei, spanac, morcovi, bastonase de cartof dulce, cateva masline sau puteti strecura si niste bucatele de bacon. Important este sa o faceti pe gustul vostru. Dupa ce pregatim umplutura si o lasam sa se raceasca, desfacem bucata de carne ca pe o carte, o aplatizam bine ca pe snitele si asezam pe ea legumele si cascavalul. Tot ce mai trebuie sa facem este sa o strangem bine si sa acoperim rulada de curcan cu untul aromat care se va topi incet si ii va transfera toata bunatatea (fiind o carne slaba chiar are nevoie). Daca aveti un piept de curcan cu piele, intai o desfaceti cu grija, pastrand-o intreaga si, dupa ce acoperiti curcanul umplut cu unt aromat, o puteti pune deasupra. Carnea va fi si mai frageda si mai suculenta. Important insa este ca dupa ce friptura de curcan la cuptor este gata sa o lasati sa se odihneasca. Nu numai ca toate sucurile din ea ii vor da un super-gust, dar va fi si mult mai usor da taiat. Si daca nu vreti sa fie un fel principal, va mai super aratoasa si la fel de delicioasa daca vreti sa serviti rulada de curcan cu legume ca aperitiv rece. Sau in sandwich-uri intre doua felii de paine prajita pentru picnic sau in pachetel. Nu-i deloc complicat, dar atat de buna! Sper sa va fie de folos!

[detalii]

Cele mai noi retete

Drob de Pui cu Ciuperci si Ficatei
Vezi rapid
JOI 02.04.2020 - 15:32
Hummus cu Leurda
Vezi rapid
JOI 26.03.2020 - 13:46
Pasta de Macrou Afumat
Vezi rapid
JOI 19.03.2020 - 12:58
Tarta cu Leurda si Branza
Vezi rapid
JOI 12.03.2020 - 14:01
Cartofi Dulci cu Naut la Cuptor
Vezi rapid
JOI 05.03.2020 - 15:14
Chec cu Lamaie si Mac
Vezi rapid
JOI 27.02.2020 - 14:03
Ciocolata Calda Cremoasa
Vezi rapid
JOI 13.02.2020 - 15:29
Mini Cheesecake la Cuptor
Vezi rapid
JOI 06.02.2020 - 11:46
Tarta cu Nuci
Vezi rapid
JOI 30.01.2020 - 12:16

Retete recomandate

Choux Aperitiv cu Crema de Branza
Vezi rapid
VINERI 21.12.2018 - 16:42
Oua Umplute, Murate si Colorate Natural
Vezi rapid
Tort Aperitiv
Vezi rapid
JOI 12.12.2019 - 15:04
Drob cu Ficat si Piept de Pui
Vezi rapid
JOI 14.04.2016 - 15:51
Ciorba de Ied
Vezi rapid
MARTI 07.04.2015 - 17:21
Pasca Traditionala cu Aluat de Cozonac
Vezi rapid
Cozonac Pufos cu Crema de Nuci si Cacao
Vezi rapid
VINERI 31.03.2017 - 15:25
Rulada de Cacao si Crema de Ciocolata
Vezi rapid
JOI 07.02.2019 - 16:10

Retete de sezon

Aperitive Festive pe Biscuiti Sarati
Vezi rapid
JOI 25.01.2018 - 17:16
Friptura de Ied sau Miel la Cuptor
Vezi rapid
MIERCURI 12.04.2017 - 15:46
Cotlete de Miel la Cuptor cu Lamaie si Legume
Vezi rapid
MIERCURI 27.04.2016 - 17:02
Crema de Vanilie
Vezi rapid
LUNI 15.02.2016 - 16:56
Cozonac Impletit cu Nuca si Ciocolata
Vezi rapid
JOI 15.11.2018 - 15:49
Cozonac Simplu cu Nuca si Cacao
Vezi rapid
JOI 21.11.2019 - 17:02
Pasca fara Aluat - Cheesecake la Cuptor
Vezi rapid

Cele mai vizualizate

Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Drob cu Ficat si Piept de Pui
Vezi rapid
JOI 14.04.2016 - 15:51
Prajitura cu Mere Rase
Vezi rapid
SAMBATA 21.09.2013 - 23:43
Oua in Sos de Rosii
Vezi rapid
DUMINICA 18.09.2016 - 19:58
Stiuca in Sos de Vin si Lamaie la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 20.05.2014 - 21:01
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42

reteta-video.ro

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii mi-au fost aproape si m-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa fac un ou fiert, experimentele si incurajarile m-au facut sa merg mai departe. Si daca eu am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar sper ca si cu ajutorul vostru sunt pe drumul cel bun. Incerc sa va prezint  retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu sunt experta, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar merg mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!

www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de mine (Ina), montate de mine (Ina), comentate de mine (tot Ina), adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu am cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusesc sa comentez ca o profesionista, am multe stangacii, dar ce va pot garanta este gustul si savoarea preparatelor!

Desi sunt printre pionierii in domeniul video „Cum sa”, imi doresc ca membrii comunitatii pasionatilor de gatit sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Despre Reteta-Video

De ce Reteta-Video?

Puteti sa-mi puneti intrebari legate de reteta, puteti sa-mi trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa-mi oferiti sfaturile voastre. Gasiti pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si sper ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incerc sa pregatesc cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete.

Ce inseamna Reteta-Video?

Gasiti articole interesante (spun eu) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemn sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incerc ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incerc doar sa va impartasesc experientele mele si astept sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!