Pasta de Macrou Afumat

Reteta zilei

Reteta de pasta de macrou afumat era pe lista de facut (filmat) de mai bine de un an. Asta desi intre timp am mai pregatit-o, numai ca nu reuseam sa v-o arat (ca parca mereu eram intr-o goana nebuna cu mine). Aveam impresia ca este o reteta simpla si rapida care nu o sa va placa. Nu are stralucirea unui tort sofisticat sau a unei felii de prajitura perfecta. Dar pe cuvant ca este buna, buna!
Totusi mi-am luat inima in dinti, impinsa de la spate si de Iuliana, pe care o gasiti la bucate-aromate.ro si care are o multime de alte retete cu peste (e galateanca, de altfel). La ea pe Instagram am vazut o pasta de peste afumat si chiar comentam ca e musai sa o fac si eu. Iar Iuliana imi raspunde ca e cazul si ca abia asteapta o reteta video pentru aceasta pasta de peste. Nu am promis, ca sa nu par apoi neserioasa desi, de la discutia noastra a trecut ceva timp, dar iacata ca o sa-i fac o surpriza!
Nu am respectat intocmai reteta ei, am adaptat-o dupa gustul nostru. Ceea ce va recomand si voua! Desi, la prima vedere, combinatia dintre peste afumat si branza pare cam nepotrivita, in cazul acestei paste, sau pate de peste, daca vreti, e super gustoasa.
Este extrem, extrem de usor de pregatit. Cureti pestele afumat, pui toate ingredientele in robotul de bucatarie, mixezi si pasta de peste cu branza este gata. Rezulta o crema tartinabila, gata de intins pe paine sau de umplut rosii sau oua. Este ideala pentru tartine si choux-uri, cu chipsuri din legume sau grisine, ca aperitiv rece sau gustare. Poate fi inclusa si pe lista de aperitive festive, de Paste, de Craciun, de Revelion sau pentru orice moment (care sper sa vina cat de curand) in care va intalniti cu prietenii si cu toti cei dragi. Simpla si consistenta, mai ai nevoie doar de o felie de paine pentru un mic dejun perfect!
Pe cat de banal este, trebuie neaparat sa incercati pateul de macrou afumat! Are atat de putine ingrediente si este o solutie cam in orice situatie, caci merge si la pranz sau cina, ca aperitiv cu peste bun si sanatos. Va recomand sa faceti cantitate dubla, la noi aceasta delicioasa pasta de peste afumat nu a reusit sa reziste decat o ora dupa preparare. Am tot gustat din pateu, si eu si Lore, pana cand l-am terminat. Cred ca ar merge bine si cu o conserva de peste in ulei de masline. E de incercat! Multumesc Iuliana pentru inspiratie! Iar voua sa va fie de folos!

[detalii]