Morcovi Caramelizati cu Unt

Reteta zilei

 

Morcovii caramelizati sunt garnitura preferata a sotului meu, langa mancaruri cu carne si sos sau langa fripturi delicioase. De fapt morcovii sunt preferatii lui: cruzi, fierti, la cuptor, caramelizati sau in orice alt fel se poate gandi cineva. Si cam are dreptate, caci sunt nu numai gustosi, dar si foarte sanatosi. Daca vreti sa-i rontaiti ca atare, ca fel vegetarian sau de post, atunci cand pregatiti morcovii caramelizati, in loc de unt puneti 2-3 linguri cu ulei. Taiati in sferturi, in jumatati sau in rondele (si fierti putin in apa cu un strop de sare) sau in fasiute subtiri, daca aveti rabdare, caramelizati cu zahar alb, brun sau cu miere sunt dulcegi si aromati. Mie imi place sa pun la final peste morcovii caramelizati cu unt cativa catei de usturoi tocati marunt si o mana de seminte de susan crocante, dar asta tine de gustul fiecaruia pentru ca merg si cu chimen, ghimbir, scortisoara, o lingurita cu zeama de lamaie sau portocala sau langa un mujdei de usturoi. Exista si varianta in care morcovii glasati sunt facuti la cuptor cu unt, condimente si ierburi puse peste ei si lasati la foc mic pana cand se caramelizeaza. Noua ne plac in mod special morcovii noi, asa zisele carote, pe care oricum ii rontaim de cele mai multe ori cruzi si nu mai ajung in tigaie, dar sunt tare buni chiar si baby carrots, fierti doar cat sa se inmoaie. Orice fel veti folosi insa, fie ca ii faceti la cuptor sau in tigaie, morcovii caramelizati cu unt si miere sunt o garnitura rapida si simpla.

[detalii]

Cele mai noi retete

Retete recomandate

Sparanghel cu Bacon la Cuptor
Vezi rapid
JOI 10.05.2018 - 17:13
Briose cu Spanac si Somon
Vezi rapid
JOI 23.03.2017 - 16:33
Cartofi Noi la Cuptor cu Marar si Rozmarin
Vezi rapid
Muschiulet de Porc la Cuptor
Vezi rapid
JOI 27.07.2017 - 18:23
Pui cu Lamaie, Rozmarin si Usturoi
Vezi rapid
JOI 20.10.2016 - 18:01
Minitarte cu Crema de Vanilie si Fructe
Vezi rapid
VINERI 29.05.2015 - 16:55
Biscuiti cu Cacao si Unt de Arahide
Vezi rapid
JOI 01.03.2018 - 17:36
Spuma de Capsuni cu Bezea Italiana
Vezi rapid
JOI 09.06.2016 - 16:07

Retete de sezon

Placinta cu Spanac si Branza
Vezi rapid
JOI 24.03.2016 - 17:46
Tarta cu Branza si Dovlecei
Vezi rapid
MARTI 09.06.2015 - 15:31
Piure de Mazare
Vezi rapid
MARTI 02.06.2015 - 17:07
Somon cu Sparanghel in Crusta de Foietaj
Vezi rapid
VINERI 12.06.2015 - 19:23
Piept de Rata cu Sos de Portocale
Vezi rapid
VINERI 13.11.2015 - 16:42
Friptura de Vita la Cuptor
Vezi rapid
JOI 21.09.2017 - 17:26
Tocana de Iepure la Cuptor
Vezi rapid
JOI 19.10.2017 - 15:42
Cotlet de Porc cu Cascaval
Vezi rapid
MARTI 02.12.2014 - 17:43
Tarta cu Sparanghel
Vezi rapid
MARTI 26.05.2015 - 17:19
Prajitura Rasturnata cu Rubarba
Vezi rapid
JOI 26.05.2016 - 12:46
Negresa cu Branza si Fructe
Vezi rapid
JOI 02.06.2016 - 22:07
Prajitura cu Rubarba si Crusta Crocanta
Vezi rapid

Cele mai vizualizate

Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Drob cu Ficat si Piept de Pui
Vezi rapid
JOI 14.04.2016 - 15:51
Prajitura cu Mere Rase
Vezi rapid
SAMBATA 21.09.2013 - 23:43
Stiuca in Sos de Vin si Lamaie la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 20.05.2014 - 21:01
Oua in Sos de Rosii
Vezi rapid
DUMINICA 18.09.2016 - 19:58
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42

reteta-video.ro

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii mi-au fost aproape si m-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa fac un ou fiert, experimentele si incurajarile m-au facut sa merg mai departe. Si daca eu am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar sper ca si cu ajutorul vostru sunt pe drumul cel bun. Incerc sa va prezint  retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu sunt experta, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar merg mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!

www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de mine (Ina), montate de mine (Ina), comentate de mine (tot Ina), adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu am cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusesc sa comentez ca o profesionista, am multe stangacii, dar ce va pot garanta este gustul si savoarea preparatelor!

Desi sunt printre pionierii in domeniul video „Cum sa”, imi doresc ca membrii comunitatii pasionatilor de gatit sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Despre Reteta-Video

De ce Reteta-Video?

Puteti sa-mi puneti intrebari legate de reteta, puteti sa-mi trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa-mi oferiti sfaturile voastre. Gasiti pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si sper ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incerc sa pregatesc cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete.

Ce inseamna Reteta-Video?

Gasiti articole interesante (spun eu) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemn sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incerc ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incerc doar sa va impartasesc experientele mele si astept sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!