Separarea galbenusurilor de ou

Separarea galbenusurilor de ou
1. Spargem cu atentie oul deasupra unui vas si rupem coaja in jumatate. Plimbam galbenusul dintr-o coaja in alta, in timp ce albusul se va scuge intr-un vas. 
 
2. Spargem cu grija oul, desupra unui vas. Turnam continutul in mana. Tinem degetele in asa fel incat sa nu permitem galbenusului sa cada, dar in acelasi timp lasam printre degete spatiu cat sa se scurga albusul. Nu strangem galbenusul in mana!