Placinta cu Legume

Video reteta |

Rating: 4.5 (Voturi: 14)

Categorie: Aperitive
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: VINERI 25.04.2014 - 21:39
Vizualizari: 19670
Etichete: gustare , vegetarian , oua , smantana , cas , ceapa , vinete , ardei , dovlecel

Satioasa si usor de pregatit, cu siguranta ca o placinta cu legume este intotdeauna un aperitiv potrivit, si nu numai pentru vegetarieni. Poate sa inlocuiasca un pranz sau o gustare, mai ales cand simtim nevoia unor mancaruri usoare si fara grasimi. O tarta cu o compozitie delicioasa in care putem pune ce legume dorim, alaturi de o salata, ne scoate din incurcatura si atunci cand se anunta musafiri in ultimul moment. Asemanatoare cu un quiche, dar totusi o placinta de legume, cu multe vitamine, merita incercata, pentru ca este gustoasa si cu un aspect placut! Poate astfel ii convingeti si pe cei mofturosi sa manance legume!

INGREDIENTE PLACINTA CU LEGUME

3 oua

200 gr. de smantana

100 gr. de cas dulce

o vanata spalata

un dovlecel spalat

3 fire de ceapa verde curatate si spalate

un ardei gras curatat si spalat

o legatura de patrunjel spalat

2 linguri cu ulei

3 linguri cu pesmet

un cub de unt

sare

piper proaspat macinat

apa

MOD DE PREPARARE PLACINTA CU LEGUME

PASUL 1

Taiem ceapa in bucati mari.

Taiem dovlecelul in rondele groase de o jumatate de cm.

Curatam vanata de coaja si o taiem in felii, pe lungime.

PASUL 2

Pregatim aragazul si doua craticioare in care punem apa si o lasam sa fiarba.

PASUL 3

Pregatim o tigaie in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si o calim timp de 3 minute, apoi inchidem aragazul.

PASUL 4

Cand apa dintr-una dintre cratite clocoteste, adaugam vinetele si le lasam sa fiarba pana cand devin moi, apoi le scurgem.

PASUL 5

Cand clocoteste si apa din a doua cratita, adaugam rondelele de dovlecel si le lasam sa fiarba pana cand devin moi, apoi le scurgem.

PASUL 6

Taiem ardeiul gras in fasii.

Tocam marunt patrunjelul.

PASUL 7

Radem casul pe razatoarea mica.

PASUL 8

Pregatim un bol in care punem ouale si le batem bine. Condimentam cu sare si piper macinat.

PASUL 9

Peste oua adaugam smantana, casul dulce, si patrunjelul si omogenizam.

PASUL 10

Incalzim cuptorul.

PASUL 11

Pregatim un vas termorezistent cu dimensiunile de 20x25 cm, pe care il ungem cu cubul de unt.

PASUL 12

Presaram pesmetul peste unt si il distribuim uniform, inclusiv pe margini.

PASUL 13

Punem in tava o treime din amestecul de oua si branzeturi si nivelam.

PASUL 14

Adaugam ceapa calita. Aranjam deasupra feliile de vanata si rondelele de dovlecel.

PASUL 15

Turnam peste legume jumatate din amestecul de cas, oua si smantana ramas si nivelam.

PASUL 16

Aranjam deasupra fasiile de ardei.

PASUL 17

Turnam amestecul de oua si branzeturi ramas si uniformizam.

PASUL 18

Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 30 de minute.

PASUL 19

Cand tarta cu legume este rumenita, scoatem tava din cuptor.

PASUL 20

Lasam placinta sa se raceasca complet, apoi o taiem in felii.

PASUL 21

Servim ca aperitiv sau gustare.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Placinta cu Legume.

POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu