Briose cu Cirese

Video reteta |

Rating: 4.33 (Voturi: 9)

Categorie: Muffins / Waffles
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: VINERI 17.07.2015 - 14:37
Vizualizari: 10647
Etichete: faina , lapte , unt , iaurt , smantana , oua , cirese , afine , visine , mure

Timp de Pregatire:

10 minute

Timp de Gatire:

20 minute

Timp Total:

30 minute

Numar Portii:

18 bucati

Cine vrea o briosa cu cirese? Nu va inghesuiti, ca am pentru toata lumea! Si chiar daca se termina, fac rapid altele. Sunt atat de usor de preparat, incat chiar si cel mai nepriceput in bucatarie o sa obtina niste briose pufoase! Moi si delicate, sunt minunate langa o cana cu lapte sau ceai, la pranz cu un mot de frisca deasupra, dar merg perfect si in cosuletul pentru picnic. Cred ca sunt cel mai simplu desert de vara! Le puteti incerca nu numai cu cirese, ci cu orice alte fructe va plac, mai ales in plin sezon: visine, afine, mure, bucatele de piersici, caise, mere sau pere. Noi am facut o adevarata pasiune pentru aceste prajiturici cu fructe si aproape ca le-am incercat pe toate! Mai ales ca iaurtul din compozitie le pastreaza pufoase chiar si a doua zi si nu lipsesc niciodata din pachetul de la birou. Colegii chiar s-au obisnuit si in loc de intrebarea “iar briose?” acum folosesc “cu ce fructe ai facut acum briosele?” Ce sa fac daca imi plac deserturile cu fructe? Si ce sa fac daca am devenit dependenta de aceste delicioase muffins cu fructe? Pai, vorba colegilor mei, sa pregatesc, ca astfel imi fac nu numai mie o bucurie…! Sunt delicioase! Si-mi mai plac briosele cu fructe si din alte motive: nu trebuie sa spal multe vase, sunt niste prajituri rapide si nu dau niciodata gres (dar nu le spuneti !).

INGREDIENTE BRIOSE CU CIRESE (18 bucati)

375 g de faina

150 ml de lapte

120 g de unt la temperature camerei

180 g de iaurt cu 10% grasime

200 g de zahar

3 oua

20 de cirese spalate si cu samburii scosi

o jumatate de lingurita cu bicarbonate de sodiu

o jumatate de lingurita cu praf de copt

sare

MOD DE PREPARARE BRIOSE CU CIRESE (18 bucati)

PASUL 1

Taiem ciresele in feliute.

Incalzim cuptorul.

PASUL 2

Punem bicarbonatul de sodiu peste faina, adaugam praful de copt si un varf de lingurita cu sare si amestecam bine.

PASUL 3

Intr-un bol incapator punem zaharul peste unt si amestecam cu un tel pana la omogenizare.

PASUL 4

Adaugam ouale si continuam sa amestecam pana cand obtinem o crema.

PASUL 5

Turnam laptele si omogenizam.

PASUL 6

Punem iaurtul (puteti sa folositi si smantana cu 12% grasime) si amestecam bine.

PASUL 7

Adaugam ingredientele uscate si amestecam, tot cu telul, pana la omogenizare, dar nu mai mult pentru a obtine niste briose pufoase.

PASUL 8

Pregatim formele pentru briose in care aranjam hartiute speciale.

PASUL 9

Cu o lingura pentru inghetata sau cu doua lingurite, punem aluat in forme pana la aproximativ trei sferturi din inaltimea fiecareia.

PASUL 10

Pune deasupra feliute de cirese, apasand usor.

PASUL 11

Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.

PASUL 12

Cand briosele cu fructe sunt rumenite si trec testul scobitorii le scoatem din cuptor, le lasam sa se racoreasca putin in forme, iar apoi le lasam in hartiute, pe un gratar, sa se raceasca complet.

PASUL 13

Servim.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Briose cu Cirese.

POFTA BUNA!