Budinca de conopida

Video reteta |

Rating: 4.6 (Voturi: 5)

Categorie: Preparate diverse
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: JOI 21.03.2013 - 16:34
Vizualizari: 21653
Etichete: budinca , vegetarian , conopida , smantana , cascaval , branza

Aperitiv, gustare, garnitura, fel principal, indiferent cum o servim, budinca de conopida cu branza ramane mereu o reteta gustoasa.

INGREDIENTE BUDINCA DE CONOPIDA

O conopida rupta in buchetele

300 gr. de telemea rasa

3 oua

300 gr. de smantana

50 gr. de cascaval ras pe razatoarea mica

un cub de unt

sare

apa pentru a fierbe conopida

MOD DE PREPARARE BUDINCA DE CONOPIDA

PASUL 1

Incalzim cuptorul. Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa la fiert.

PASUL 2

Punem sare in apa si lasam sa fiarba.

PASUL 3

Cand apa cu sare fierbe, adaugam conopida si lasam sa fiarba maxim 15 minute.

PASUL 4

Batem bine ouale.

PASUL 5

Punem smantana peste ouale batute si amestecam bine.

PASUL 6

Pregatim o strecuratoare. Cand conopida a fiert, o scurgem.

PASUL 7

Pregatim un vas termorezistent pe care il ungem cu unt niveland uniform, inclusiv la colturi.

PASUL 8

Rupem conopida fiarta si scursa, in buchetele mici.

PASUL 9

Punem jumatate din cantitatea de conopida fiarta si scursa in vasul uns cu unt. Punem branza rasa si apoi restul de conopida. Deasupra adaugam amestecul de oua si smantana. Scuturam bine vasul pentru ca smantana sa patrunda printre buchetele de conopida.

PASUL 10

Presaram deasupra cascavalul ras.

PASUL 11

Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 30 - 35 de minute, pana cand budinca se rumeneste.

PASUL 12

Scoatem din cuptor si servim.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Budinca de Conopida.

POFTA BUNA!