Tarta cu Fructe (Capsuni) si Sufleu de Smantana

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 6)

In general tartele cu fructe sunt foarte usor de facut si delicioase. Aceasta reteta de desert cu fructe este extrem de rapida, gustoasa si se poate pregati cu orice fruct: mere, visine, capsuni, cirese, pere…. Aluatul este crocant in exterior si moale si pufos in interior. Frageda si aromata, tarta cu fructe (capsuni) si sufleu de smantana ramane unul dintre cele mai reusite dulciuri cu fructe! 
INGREDIENTE
TARTA CU FRUCTE (CAPSUNI) SI SUFLEU DE SMANTANA
260 gr. de faina
100 gr. de unt rece
un ou pentru aluat
175 gr. de zahar
3 oua pentru sufleul de smantana
300 gr. de smantana
o lingurita de esenta de vanilie
500 gr. de capsuni (sau alte fructe) curatate si spalate
MOD DE PREPARARE
TARTA CU FRUCTE (CAPSUNI) SI SUFLEU DE SMANTANA
PASUL 1
Pregatim robotul de bucatarie pentru framantat.
PASUL 2
Punem untul in vasul robotului.
PASUL 3
Pastram 3 linguri de faina (adica 60 gr.), iar restul (200 gr.) le punem peste unt.
PASUL 4
Mixam pana cand obtinem o compozitie sfaramicioasa.
PASUL 5
Adaugam oul si o lingura de zahar (25 gr.) si continuam sa mixam pana cand obtinem o bila de aluat.
PASUL 6
Punem aluatul intr-un bol, pe care il acoperim cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru 30 de minute.
PASUL 7
Punem cele 3 linguri de faina intr-un alt bol.
PASUL 8
Adaugam cele 150 gr. de zahar ramase, cele 3 oua, esenta de vanilie si smantana.
PASUL 9
Amestecam pana cand obtinem o crema fina.
PASUL 10
Taiem fiecare capsuna in 2, 3 sau 4 felii, in functie de cat de mare este aceasta.
PASUL 11
Incalzim cuptorul.
PASUL 12
Pregatim o forma pentru tarta, cu peretii detasabili si cu diametrul de 28-30 cm.
PASUL 13
Dupa 30 de minute, scoatem aluatul din frigider si il intindem cu un sucitor, dinspre centru spre exterior, rotind din cand in cand foaia de aluat. Daca aluatul este prea rece nu se va putea intinde si foaia de aluat se va rupe, iar daca nu s-a racit suficient se sa lipi de masa de lucru.
PASUL 14
Intindem pana cand diametrul aluatului este mai mare cu aproximativ 7 cm., fata de cel al formei pentru copt.
PASUL 15
Rulam aluatul usor pe sucitor si il punem in tava pregatita.
PASUL 16
Apasam usor, astfel incat aluatul sa se muleze pe forma pentru tarta.
PASUL 17
Ridicam marginile minim 3 cm., pe peretii formei, apoi taiem drept si indepartam marginile superioare de aluat inegale.
PASUL 18
Adaugam deasupra capsunile si le aranjam uniform.
PASUL 19
Turnam sufleul de smantana peste capsuni.
PASUL 20
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 40 de minute.
PASUL 21
Cand tarta este aurie pe margini, o scoatem din cuptor.
PASUL 22
Dupa ce prajitura s-a racit complet, desfacem marginile formei detasabile.
PASUL 23
Transferam desertul pe o farfurie si taiem in felii.
PASUL 24
Servim.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Tarta cu Fructe (Capsuni) si Sufleu de Smantana.
POFTA BUNA!
 

 

Comentarii

RomaniapeRoti.ro
SAMBATA 07.12.2013 - 22:34
CRAIOVA - DOLJ

Delicioasa! Trebuie sa o fac! In plus am cumparat o forma de tort cu perete detasabil! Si trebuie probata!

Scrie un comentariu

Tarta cu Fructe (Capsuni) si Sufleu de Smantana

Tarta cu Fructe (Capsuni) si Sufleu de Smantana

Dati un share pe:

Retete similare

Blat de Tort cu Ciocolata
Vezi rapid
LUNI 08.02.2016 - 17:59
Placinta cu Rubarba si Bezea
Vezi rapid
VINERI 16.05.2014 - 22:25
Tarta Rustica cu Prune
Vezi rapid
JOI 08.10.2015 - 16:23

Toate campurile sunt obligatorii.