Ciorba de Conopida

Video reteta |

Rating: 4.26 (Voturi: 34)

Categorie: Supe / Ciorbe
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: LUNI 29.09.2014 - 17:50
Vizualizari: 34193
Etichete: conopida , morcov , telina , iaurt , ou , marar , usturoi

La noi nu lipseste in nici o zi supa sau ciorba. Sanatoase, vara sunt foarte bune pentru hidratare, iar iarna parca ne incalzesc sufletul. Nu conteaza daca sunt fara carne sau cu, daca sunt supe creme sau ciorbe acre, important este sa fie! Ne plac ciorbele cu legume si cat le gasesc in piata incerc retete noi si inedite. Asa cum este si ciorba de conopida. Este una dintre cele mai simple si mai rapide ciorbe! De cele mai multe ori o pregatesc seara, cand ajung acasa si este gata cat ai zice ciorba. Daca doriti, o puteti pregati si de post, fara sa adaugati iaurt si ou, dar parca este mai gustoasa si mai savuroasa. In ciorba de conopida puteti sa puneti si carne de pui, sau orice alte legume va plac. Puteti sa o acriti, puteti sa o pregatiti exact dupa gustul vostru. Incercati-o si astept sa-mi spuneti daca v-a placut!

INGREDIENTE CIORBA DE CONOPIDA

o conopida medie, spalata, desfacuta in buchetele

2 morcovi, curatati si spalati

o bucata de telina, curatata si spalata

200 g. de iaurt

un galbenus de ou

o legatura de marar, spalat

4 catei mici de usturoi, curatati si spalati (optional)

2 linguri cu ulei

sare

piper proaspat macinat

apa

MOD DE PREPARARE CIORBA DE CONOPIDA

PASUL 1

Radem morcovii si telina pe razatoarea mare.

PASUL 2

Pregatim aragazul si o oala in care punem uleiul.

PASUL 3

Adaugam morcovul si telina, amestecam si calim 2 minute.

PASUL 4

Turnam in oala 2 Litri de apa, amestecam si lasam sa fiarba 15-20 de minute.

PASUL 5

Adaugam apoi buchetelele de conopida.

PASUL 6

Condimentam cu sare si piper macinat.

PASUL 7

Amestecam si lasam sa fiarba 10 minute.

PASUL 8

Tocam marunt mararul.

PASUL 9

Punem galbenusul pentru iaurt si omogenizam.

PASUL 10

Zdrobim usturoiul.

PASUL 11

Dupa cele 10 minute, cand conopida este fiarta, inchidem aragazul.

PASUL 12

Punem un polonic cu ciorba peste amestecul de iaurt si galbenus si omogenizam, apoi turnam totul in oala.

PASUL 13

Adaugam usturoiul zdrobit si amestecam.

PASUL 14

Presaram deasupra mararul.

PASUL 15

Amestecam, gustam si condimentam, daca mai este nevoie.

PASUL 16

Servim.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Ciorba de Conopida.

POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu