Clatite

Video reteta |        

Rating: 4.57 (Voturi: 7)

Clatitele sunt unul dintre cele mai rapide preparate culinare (deserturi sau gustari), simplu de realizat, din ingrediente pe care le gasim oricand in frigider, iar umpluturile variaza de la dulce la sarat, de la cele mai simple pana la combinatii uimitoare.
 
INGREDIENTE CLATITE
125 gr. de faina
2 oua
120 ml de lapte dulce
120 ml de apa carbogazoasa
30 gr. de unt topit
un sfert de lingurita de sare
trei linguri de ulei

 

 
MOD DE PREPARARE CLATITE
PASUL 1
Intru-un bol mare amestecam bine ouale.
PASUL 2
Adaugam faina si cu ajutorul unui tel, continuam sa amestecam.
PASUL 3
Adaugam laptele si continuam sa amestecam.
PASUL 4
Punem untul topit, adaugam sarea si continuam sa amestecam.
PASUL 5
Punem treptat apa carbogazoasa. 
PASUL 6 
Continuam sa amestecam pana cand obtinem un aluat cu aceeasi consistenta ca smantana.
PASUL 7
Lasam aluatul de clatite obtinut sa se odihneasca timp de 30 de minute.
PASUL 8
Dupa cele 30 de minute, pregatim aragazul si o tigaie teflonata si cu margini mici.
PASUL 9
Ungem tigaia cu putin ulei.
PASUL 10
Punem in tigaie un polonic mic de aluat. Rotim tigaia circular, pentru ca aluatul sa se distribuie uniform.
PASUL 11
Lasam la prajit timp de 2 minute la foc mare, iar apoi desprindem marginile clatitei cu ajutorul unei spatule si reducem flacara.
PASUL 12
Intoarcem clatita si prajim si pe cealalta parte timp de 1 minut.
PASUL 13
Scoatem clatita facuta pe o farfurie intinsa.
PASUL 14
Continuam pana cand terminam tot aluatul. Daca spre final aluatul se ingroasa, mai adaugam putin lapte.
PASUL 15
Servim calde, rulate sau pliate, cu umpluturi dulci sau sarate.

 

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Clatite.

 
POFTA BUNA!
 
SFATURI
Puteti adauga in aluat diverse arome, insa nu exagerati pentru ca acestea vor acoperi gustul umpluturilor.
Daca spre final aluatul se ingroasa, mai adaugam putin lapte.
Clatitele se pot pastra in frigider 2-3 zile, acoperite cu folie alimentara si se vor reincalzi atunci cand dorim sa le utilizam.
Clatitele se umplu doar inainte de servire. 

Comentarii

Scrie un comentariu

Clatite

Clatite

Dati un share pe:

Retete similare

Smochine la Cuptor cu Miere si Nuci
Vezi rapid
JOI 15.09.2016 - 15:50
Rulouri cu gem si nuca
Vezi rapid
MARTI 04.06.2013 - 16:33
Mousse de Ciocolata
Vezi rapid
JOI 11.07.2019 - 15:25
Crema Caramel sau Crema de Zahar Ars
Vezi rapid
JOI 03.03.2016 - 16:47
Curd de Capsuni
Vezi rapid
SAMBATA 07.06.2014 - 22:41
Pere Fierte in Vin cu Sos de Ciocolata
Vezi rapid

Toate campurile sunt obligatorii.