Pui cu vinete parmigiana

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 3)

Puiul cu vinete parmigiana este o reteta de inspiratie italiana, rapida si satioasa. Bazata pe combinatia dintre legume, branzeturi, carne si aroma busuiocului, aceasta reteta ne aminteste de vacanta si peisaje de neuitat.

INGREDIENTE PUI CU VINETE PARMIGIANA
o vanata spalata
un piept de pui spalat si sters
200 gr. de mozzarella
o conserva de rosii in sos, decojite si taiate
o ceapa curatata si spalata
5-6 catei de usturoi curatati si spalati
un ardei iute spalat
80 ml de ulei de masline
sare
piper proaspat macinat
o lingurita de busuioc

MOD DE PREPARARE PUI CU VINETE PARMIGIANA
PASUL 1
Tocam marunt ceapa. Taiem fin usturoiul. 
PASUL 2
Tocam marunt ardeiul iute. Nu uitam sa ne spalam foarte bine pe maini!
PASUL 3
Incalzim cuptorul.
PASUL 4
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul de masline.
PASUL 5
Adaugam ceapa si usturoiul si le calim pana cand devin moi.
PASUL 6
Punem rosiile si ardeiul iute. 
PASUL 7
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 8
Lasam sosul sa fiarba timp de 15 minute, amestecand din cand in cand, pentru a evita lipirea.
PASUL 9
Taiem fiecare bucata de piept de pui in doua, pe lungime.
PASUL 10
Condimentam bucati de carne cu sare si piper macinat, iar cu ajutorul unei pensule le ungem cu ulei de masline pe ambele parti.
PASUL 11
Curatam vanata de coaja si o taiem in patru, pe lungime.
PASUL 12
Condimentam feliile de vanata cu sare si le ungem cu ulei de masline, pe ambele parti.
PASUL 13
Punem deoparte sosul de rosii, care este gata. 
PASUL 14
Pregatim o tigaie grill pe care asezam bucatile de piept de pui si feliile de vanata.
PASUL 15
Dupa 3-5 minute, cand carnea si legumele incep sa se rumeneasca, intoarcem si pieptul de pui si vinetele si pe cealalta parte.
PASUL 16
Dupa 3 minute luam de pe grill si carnea si vinetele. Continuam pana cand terminam de prajit toate vinetele si toate bucatile de piept de pui.
PASUL 17
Taiem mozzarella in felii.
PASUL 18
Pregatim un vas termorezistent.
PASUL 19
Asezam in vas un strat de vinete, iar deasupra un strat de piept de pui.
PASUL 20
Punem jumatate din feliile de mozzarella, apoi jumatate din sosul de rosii.
PASUL 21
Presaram deasupra busuioc.
PASUL 22
Continuam cu un strat de vinete, unul din piept de pui, restul de sos de rosii, iar deasupra felii de mozzarella.
PASUL 23
Introducem vasul in cuptorul incalzit.
PASUL 24
Cand mozzarella de deasupra se topeste si se rumeneste usor, scoatem tava din cuptor.
PASUL 25
Presaram busuioc deasupra si servim fierbinte.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Pui cu Vinete Parmigiana.

POFTA BUNA!

 

 

Comentarii

Gabriela Sanda
MIERCURI 11.12.2013 - 12:43
-

Scrie un comentariu

Pui cu vinete parmigiana

Pui cu vinete parmigiana

Dati un share pe:

Retete similare

Friptura de Porc cu Sorici la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 27.11.2015 - 15:58
Somon cu Sparanghel in Crusta de Foietaj
Vezi rapid
VINERI 12.06.2015 - 19:23
Pui cu carnati afumati si cartofi
Vezi rapid
DUMINICA 04.08.2013 - 22:04
Aripioare de Pui Marinate la Cuptor
Vezi rapid
JOI 28.02.2019 - 16:16
Piept de Porc Marinat la Cuptor
Vezi rapid
JOI 10.10.2019 - 12:35
Pulpe de Pui cu Fulgi de Cocos
Vezi rapid
VINERI 01.05.2015 - 19:50

Toate campurile sunt obligatorii.