Salata de Naut

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 11)

Vara ne place sa ne rasfatam cu salate si nu numai vara! Asta pentru ca se prepara rapid, dar sunt in acelasi timp satioase. Una dintre preferatele noastre este salata de naut, o combinatie sanatoasa si gustoasa, pe cat de simplu de preparat, pe atat de simplu de mancat si savurat. Nautul este o leguminoasa minune, potrivit in dietele de slabit, deoarece ofera senzatia de satietate. Este foarte bogat in fibre si proteine, vitamine B6 si B9, acid folic, mangan, si minerale precum fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru si zinc. Nautul este foarte gustos si ajuta la reglarea nivelul zaharului din sange si a secretiei de insulina. Desi cele mai cunoscute retete culinare la care se foloseste nautul sunt hummus si falafel, posibilitatile de a-l consuma sunt mult mai multe. Salatele cu naut sunt atat de consistente incat nu ai nevoie de carne alaturi de ele si sunt perfecte pentru o zi de post. Pentru vegetarieni sunt ideale pentru ca aduc  o multime de arome. Salata cu naut preparata dupa aceasta reteta este plina de prospetime, data de menta si de busuioc, iar nautul zdrobit si branza ii confera consistenta. Pentru noi este si pachetul pentru serviciu, asta ca sa nu mai ajungem iar la iaurt si covrigi....Gata in numai 10-15 minute, salata de naut cu branza feta este o explozie de culoare, energizanta si irezistibila! Revigoranta si usor de pregatit poate aduna in ea si alte arome, de la rosii uscate pana la bucati de piept de pui – depinde doar de imaginatia fiecaruia! Incercati-o si experimentati! 

INGREDIENTE SALATA DE NAUT
400 g. de naut fiert si scurs
3 rosii spalate
o ceapa rosie curatata si spalata
200 g. de branza feta sau de telemea putin sarata
zeama stoarsa de la o lamaie
3 linguri cu ulei de masline
o mana cu frunze de menta spalate
o mana cu frunze de busuioc spalate
sare
piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE SALATA DE NAUT
PASUL 1
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem nautul. Amestecam si il lasam sa se incalzeasca bine.
PASUL 2
Taiem ceapa rosie solzisori si o desfacem in feliute.
PASUL 3
Taiem rosiile in cubulete.
PASUL 4
Cand nautul s-a incalzit bine inchidem aragazul.
PASUL 5
Punem intr-un bol ceapa rosie si cuburile de rosie.
PASUL 6
Turnam zeama de lamaie si uleiul de masline si amestecam.
PASUL 7
Punem in salata jumatate din  cantitatea de naut.
PASUL 8
Nautul ramas il punem intr-un alt bol si il zdrobim pana cand obtinem un piure.
PASUL 9
Rasturnam piureul de naut in bolul cu salata, pentru ca astfel aceasta va deveni cremoasa.
PASUL 10
Condimentam cu sare si piper proaspat macinat.
PASUL 11
Amestecam bine.
PASUL 12
Rupem deasupra frunzele de menta si pe cele de busuioc.
PASUL 13
Punem bucati de branza.
PASUL 14
Gustam si lasam salata sa se marineze putin.
PASUL 15
Servim la temperatura camerei.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Salata de Naut.

POFTA BUNA!

SFAT:
In loc de naut la cutie, care este deja hidratat, puteti sa folositi si naut uscat. Acesta trebuie sa stea la inmuiat 10-12 ore inainte sa-l folositi, iar apoi trebuie fiert minim o jumatate de ora.
 

Comentarii

Reteta-Video
MARTI 17.03.2015 - 19:38
-

Ma bucur ca-ti place, Maria! Pofta mare! 

Maria
MARTI 17.03.2015 - 10:20
-

Foarte bun!

Scrie un comentariu

Salata de Naut

Salata de Naut

Dati un share pe:

Retete similare

Salata de cuscus cu legume
Vezi rapid
JOI 06.06.2013 - 19:54
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Salata de cartofi cu peste afumat
Vezi rapid
JOI 06.06.2013 - 17:03
Salata cu varza, ridiche si sfecla rosie
Vezi rapid
VINERI 07.06.2013 - 19:21
Salata de ardei copti
Vezi rapid
JOI 06.06.2013 - 16:10

Toate campurile sunt obligatorii.