Sos de Visine

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 8)

In Banat acesta este un sos clasic pentru friptura. Se serveste de obicei langa carne de pasare rasol sau fripta, dar se potriveste si langa carnea de porc sau chiar de iepure. In Oltenia este un sos surprinzator si extravagant, un experiment in bucatarie. Sosul de visine este un sos care aparent pare sa fie dedicat deserturilor, insa daca vreti sa pregatiti un meniu special, poate sa fie o alegere pentru o masa de pranz perfecta. Se prepara foarte simplu, si astfel puteti petrece mai mult timp cu familia. Aceeasi reteta o putem utiliza si in cazul sosului de cirese, de coacaze sau de afine, o combinatie rafinata langa o friptura. Se pot folosi si visine congelate sau din compot, iar in loc de supa de pui este la fel de delicios cu compot sau chiar si cu apa. Dulce-acrisor, sosul de visine va incanta papilele gustative chiar si celor mai conservatori.
INGREDIENTE SOS DE VISINE PENTRU FRIPTURA
300 g. de visine fara samburi
250 ml de supa calda de pui
2 lingurite cu amidon
50 g. de unt
o lingurita cu zahar
sare
MOD DE PREPARARE SOS DE VISINE PENTRU FRIPTURA
PASUL 1
Punem amidonul intr-un bol si adaugam incet supa de pui, in timp ce amestecam pana la omogenizarea completa.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem untul, pe care il lasam sa se topeasca.
PASUL 3
Turnam in tigaie amestecul de supa si amidon, amestecam si lasam sa fiarba la foc mic timp de 15 minute.
PASUL 4
Amestecam frecvent, pana cand sosul se leaga si obtinem consistenta dorita.
PASUL 5
Punem visinele si amestecam.
PASUL 6
Adaugam zaharul si condimentam cu sare.
PASUL 7
Amestecam si lasam sa clocoteasca.
PASUL 8
Fierbem aproximativ 10 minute, amestecand continuu, pana cand obtinem un sos dens.
PASUL 9
Gustam, condimentam daca mai este nevoie si inchidem aragazul.
PASUL 10
Servim cald, cu carne de pasare (pui, rata, curcan sau chiar si porc sau iepure), piure sau orez si salata.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Sos de Visine pentru Friptura.
POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Sos de Visine

Sos de Visine

Dati un share pe:

Retete similare

Sos tzatziki
Vezi rapid
MARTI 09.07.2013 - 11:49
Sos bechamel
Vezi rapid
LUNI 10.06.2013 - 17:04
Sos de Visine
Vezi rapid
VINERI 18.07.2014 - 18:26
Sos de Rodie pentru Friptura
Vezi rapid
LUNI 10.10.2016 - 15:50

Toate campurile sunt obligatorii.