Sos tzatziki

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 8)

Tzatziki este un sos de castraveti si iaurt, aromat si racoritor. Extrem de rapid de pregatit,  potrivit pentru o zi de vara, acest sos grecesc cremos poate fi servit alaturi de carne, peste sau legume la gratar, dar si simplu, pe o felie de paine prajita.
 
INGREDIENTE SOS TZATZIKI
300 gr. de iaurt gras
2 castraveti spalati
5-6 catei de usturoi curatati si spalati
o legatura de marar spalat
3-4 linguri de ulei de masline
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE SOS TZATZIKI
PASUL 1
Pregatim o strecuratoare in care punem iaurtul la scurs, unde il lasam minim o ora.
PASUL 2
Curatam castravetii de coaja.
PASUL 3
Taiem castravetii foarte marunt. Ii putem rade si pe razatoarea mare.
PASUL 4
Pregatim o alta strecuratoare.
PASUL 5
Punem castravetii tocati in cea de-a doua strecuratoare. 
PASUL 6
Adaugam sare peste castraveti si ii lasam sa se scurga minim o ora.
PASUL 7
Zdrobim usturoiul.
PASUL 8
Tocam marunt mararul.
PASUL 9
Punem usturoiul zdrobit intr-un bol si adaugam sare.
PASUL 10
Peste usturoi punem treptat uleiul si amestecam bine.
PASUL 11
Adaugam o lingura de iaurt si continuam sa amestecam pana cand obtinem o pasta omogena.
PASUL 12
Condimentam cu sare si cu piper.
PASUL 13
Dupa o ora pregatim un bol in care vom face tzatziki.
PASUL 14
Stoarcem bine castravetii din strecuratoare, pentru a scoate toata apa din ei si ii punem in bol.
PASUL 15
Punem iaurtul scurs peste castravetii storsi.
PASUL 16
Adaugam sosul de usturoi si mararul tocat.
PASUL 17
Amestecam bine toate ingredientele.
PASUL 18
Gustam si condimentam, daca mai este nevoie.
PASUL 19
Acoperim bolul si il introducem in frigider pentru minim o ora.
PASUL 20
Servim rece, alaturi de carne, peste, legume la gratar sau simplu, pe o felie de paine prajita.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Sos Tzatziki.
POFTA BUNA!

 

Comentarii

Scrie un comentariu

Sos tzatziki

Sos tzatziki

Dati un share pe:

Retete similare

Sos tzatziki
Vezi rapid
MARTI 09.07.2013 - 11:49
Sos bechamel
Vezi rapid
LUNI 10.06.2013 - 17:04
Sos de Visine
Vezi rapid
VINERI 18.07.2014 - 18:26
Sos de Rodie pentru Friptura
Vezi rapid
LUNI 10.10.2016 - 15:50

Toate campurile sunt obligatorii.