Vinete Umplute cu Pui si Cascaval

Video reteta |        

Rating: 3.88 (Voturi: 8)

Va plac vinetele? Pe langa continutului foarte ridicat de apa (93%), vinetele contin potasiu – mineral care ajuta la stimularea inimii, magneziu – cunoscut pentru rolul sau de combatere a stresului, calciu – pentru intarirea sistemului osos, vitamina A si C pentru sistemul imunitar. In afara de faptul ca au in compozitie vitamine si minerale esentiale organismului uman, vinetele mai contin si fitonutrienti importanti cu efect antioxidant. In general le consumam salata sau zacusca, uneori musaca, dar o sa fiti placut (sper!) impresionati de gustul delicios al vinetelor umplute cu carne la cuptor. O mancare delicioasa, potrivita atat pentru cina cat si pentru pranz, vinetele umplute cu piept de pui, sos de rosii si cascaval sunt delicioase si se prepara foarte repede. Asa ca daca aveti curajul eu zic sa incercati, pentru ca sunt minunate!  

INGREDIENTE VINETE UMPLUTE CU PUI, SOS DE ROSII SI CASCAVAL
3 vinete spalate
600 gr. de carne tocata de pui
2 cepe curatate si spalate
un morcov curatat si spalat
3 rosii spalate (sau o conserva de rosii)
200 gr. de  cascaval ras
5 linguri cu ulei
o lingurita cu miere
o lingurita cu oregano
sare
piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE
VINETE UMPLUTE CU PUI, SOS DE ROSII SI CASCAVAL
PASUL 1
Tocam marunt ceapa.
Radem morcovul pe razatoarea mica.
Radem rosiile pe razatoarea mica.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei.
PASUL 3
Adaugam jumatate din cantitatea de ceapa, amestecam si calim timp de 2 minute.
PASUL 4
Punem carnea tocata de pui, amestecam si calim, pana cand carnea se rumeneste usor.
PASUL 5
Pregatim o alta tigaie in care punem cele 3 linguri cu ulei ramase.
PASUL 6
Adaugam ceapa tocata, amestecam si calim timp de 1 minut.
PASUL 7
Punem morcovul, amestecam si calim 2 minute.
PASUL 8
Adaugam rosiile si lasam sosul sa fiarba.
PASUL 9
Din cand in cand amestecam carnea pentru a se cali uniform.
PASUL 10
Punem oregano in sos.
PASUL 11
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 12
Adaugam mierea, amestecam si lasam sa clocoteasca, pana cand sosul scade.
PASUL 13
Cand carnea este usor rumenita, condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si inchidem aragazul.
PASUL 14
Taiem vinetele in jumatati pe lungime si scobim cu o lingura fiecare bucata obtinuta, indepartand semintele si o parte din miez.
PASUL 15
Incalzim cuptorul si pregatim o tava in care aranjam jumatatile de vanata, scobite.
PASUL 16
Umplem vinetele cu amestecul de  carne.
PASUL 17
Punem deasupra sosul de legume.
PASUL 18
Introducem tava in cuptorul incalzit.
PASUL 19
Cand vinetele sunt moi si sosul de rosii usor rumenit, scoatem tava din cuptor.
PASUL 20
Presaram cascaval ras deasupra vinetelor umplute si introducem vasul in cuptor pentru inca 10 minute.
PASUL 21
Cand cascavalul este auriu, scoatem vinetele din cuptor.
PASUL 22
Servim calde (cu smantana deasupra).
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Vinete Umplute cu Pui si Cascaval.

POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Vinete Umplute cu Pui si Cascaval

Vinete Umplute cu Pui si Cascaval

Dati un share pe:

Retete similare

Peste alb la cuptor in felii de costita afumata
Vezi rapid
Piept de Pui cu Sos de Piper Rosu
Vezi rapid
SAMBATA 08.08.2015 - 00:16
Dorada la Cuptor in Crusta de Sare
Vezi rapid
MARTI 27.12.2016 - 12:55
Pui cu Legume si Carnati la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 06.03.2015 - 16:46
Piept de Porc Marinat la Cuptor
Vezi rapid
JOI 10.10.2019 - 12:35
Cordon Bleu
Vezi rapid
MARTI 12.05.2015 - 16:30

Toate campurile sunt obligatorii.