Cartofi Noi la Cuptor cu Marar si Rozmarin

Video reteta |        

Rating: 4.75 (Voturi: 12)

In fiecare primavara asteptam cu nerabdare momentul aparitiei cartofilor noi. De fiecare data ii aleg pe cei mai mici, pentru ca pot fi preparati si fara a fi curatati, fiind necesara doar o spalare temeinica. Reteta de azi este una clasica, cu ingrediente simple, dar cu un rezultat minunat. Putem sa folosim si cartofi mai mari, pe care sa ii curatam si sa ii taiem, dar cei mici parca sunt mai aratosi .  Mai simplu si rapid, nu exista! Spalam si frecam cartofii noi cu un burete (sau ii curatam de coaja), ii uscam usor pe un prosop absorbant, eventual ii taiem pe cei mai mari, si....cam asta e tot ce trebuie sa facem. Pentru a obtine niste cartofi noi la cuptor crocanti, nu trebuie sa aglomeram tava, ci sa ii pusem intr-un singur strat (cu partea taiata in jos) si astfel se vor rumeni frumos. Optional putem sa fierbem cartofii pentru maxim 5-10 minute inainte sa-i bagam la cuptor, dar eu prefer sa-i  las mai mult la cuptor si obtin acelasi rezultat. In lista combinatiilor gastronomice ideale, din punctul meu de vedere, cartofii noi la cuptor cu rozmarin ocupa, fara indoiala, un loc fruntas. Daca mai punem si marar si putin unt, deja acest preparat va primi cereri de bis din partea tuturor membrilor familiei. Puteti sa nu puneti unt, ci doar marar, dar cartofii noi fierbinti imbracati cu aroma untului sunt absolut deliciosi! Sau daca facem un sos cu smantana si usturoi pisat, deja avem o minunatie. Cartofii noi la cuptor cu marar si rozmarin mi se pare ca merg aproape cu orice, practic sunt garnitura perfecta, alaturi de o salata sau simpli! Si cine nu iubeste cartofii crocanti la cuptor? Si daca nu pregatim acum cartofi noi la cuptor, pai atunci cand? Putem sa facem si alte bunatati cu cartofi noi: mancare de cartofi, cartofi umpluti, salata de cartofi cu peste afumat si mustar sau cu smantana, cartofi la cuptor, cartofi cu rozmarin, cartofi rosti, cartofi gratinati..., pentru ca este o leguma extrem de versatila si pe gustul tuturor.
  INGREDIENTE CARTOFI NOI LA CUPTOR
CU MARAR SI ROZMARIN 
1 Kg. de cartofi noi mici spalati bine si uscati usor pe un prosop absorbant
3 linguri cu ulei
4 fire de rozmarin spalate
o legatura de marar spalat
30 gr. de unt (optional)
sare
piper proaspat macinat, boia de ardei sau orice alt condiment preferati
MOD DE PREPARARE CARTOFI NOI LA CUPTOR
CU MARAR SI ROZMARIN 
PASUL 1
Incalzim cuptor.
PASUL 2
Rupem frunzele de pe firele de rozmarin si indepartam partea lemnoasa.
PASUL 3
Tocam marunt frunzulitele de rozmarin. 
PASUL 4
Pregatim o tava incapatoare in care rasturnam cartofii noi si ii aranjam intr-un singur strat.
PASUL 5
Presaram deasupra cartofilor rozmarinul tocat. 
PASUL 6
Adaugam piper macinat, boia de ardei si sare.
PASUL 7
Turnam uleiul peste cartofii noi.
PASUL 8
Amestecam bine, astfel incat uleiul si condimentele sa imbrace bine cartofii.
PASUL 9
Introducem tava in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru aproximativ 45 de minute.
PASUL 10
Tocam marunt mararul.
PASUL 11
Cand cartofii sunt aurii si crocanti, scoatem tava din cuptor.
PASUL 12
Transferam cartofii fierbinti intr-un bol.
PASUL 13
Punem deasupra mararul tocat.
PASUL 14
Adaugam untul si amestecam pana cand acesta se topeste complet de la caldura cartofilor (pentru a se topi mai repede, putem sa-l taiem in cubulete). 
PASUL 15
Servim cu friptura de pui, salata asortata sau chiar si simpli.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Cartofi Noi la Cuptor cu Marar si Rozmarin.
POFTA BUNA!

 

Comentarii

Scrie un comentariu

Cartofi Noi la Cuptor cu Marar si Rozmarin

Cartofi Noi la Cuptor cu Marar si Rozmarin

Dati un share pe:

Retete similare

Morcovi aromati la cuptor
Vezi rapid
JOI 25.04.2013 - 14:35
Piure de Cartofi Dulci si Ardei Iute
Vezi rapid
JOI 03.10.2013 - 21:04
Piure de Mazare
Vezi rapid
MARTI 02.06.2015 - 17:07
Varza rosie cu mere
Vezi rapid
DUMINICA 14.07.2013 - 13:10
Piure de cartofi
Vezi rapid
JOI 23.05.2013 - 13:56
Cartofi Noi la Cuptor cu Marar si Rozmarin
Vezi rapid

Toate campurile sunt obligatorii.