Chilli con Carne (Chili cu Carne)

Video reteta |

Rating: 4.79 (Voturi: 14)

Categorie: Fel principal
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: VINERI 10.01.2014 - 21:18
Vizualizari: 6828
Etichete: pranz , carne tocata , fasole boabe rosie , rosii , ceapa , usturoi , chimion , oregano , ardei iute , boia

Chilli con carne (chili cu carne) este o tocana picanta, care contine ardei iute, carne (de obicei carne de vita), rosii si de cele mai multe ori fasole. Exista foarte multe retete, unele foarte diferite, dar pana la urma totul se reduce la gustul personal. Cu toate acestea, reteta preparata in aceste fel a fost intotdeauna un succes! Iar intr-o zi rece de iarna, putine lucruri sunt mai bune decat un castron cald de chilli con carne. O mancare satioasa, ce concentreaza in ea spiritul Mexicului, fierbinte si condimentat.

INGREDIENTE CHILLI CON CARNE

500 gr. de carne tocata de vita

o conserva de fasole boabe rosie (450 gr.) scursa si spalata

500 gr. de rosii decojite

2 cepe curatate si spalate

5 catei de usturoi curatati si spalati

2-3 ardei iuti uscati sau 3-4 lingurite de boia de ardei iute

2 linguri de ulei

o lingurita de chimion macinat

cateva fire de oregano

o legatura de patrunjel spalat

sare

piper proaspat macinat

o jumatate de cana de apa calda

MOD DE PREPARARE CHILLI CON CARNE

PASUL 1

Tocam marunt ceapa.

Taiem fin usturoiul.

Taiem mare ardeii iuti.

Tocam marunt patrunjelul.

Taiem rosiile in cubulete.

PASUL 2

Pregatim aragazul si o tigaie in care punem cele 2 linguri de ulei.

PASUL 3

Adaugam carnea tocata si o maruntim, o zdrobim.

PASUL 4

Punem ceapa si usturoiul, amestecam si calim timp de 10 minute, pana cand carnea incepe sa se rumeneasca.

PASUL 5

Adaugam ardeiul iute, chimionul si oregano.

PASUL 6

Condimentam cu sare si amestecam bine.

PASUL 7

Punem fasolea boabe rosie si rosiile si omogenizam.

PASUL 8

Adaugam o jumatate de cana de apa calda.

PASUL 9

Acoperim tigaia cu un capac si lasam totul sa fiarba la foc mic timp de 20 de minute.

PASUL 10

Condimentam cu piper macinat si sare, daca mai este nevoie.

PASUL 11

Amestecam si gustam.

PASUL 12

Presaram deasupra patrunjel tocat , amestecam si inchidem aragazul.

PASUL 13

Servim fierbinte, cu smantana deasupra si lipii sau tortilla.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Chillli con Carne.

POFTA BUNA!

Comentarii

Reteta-Video

JOI 27.02.2014 - 22:22

Saru'mana! Combinatia de fasole cu porumb e deliciosa! Daca vrei, poti sa incerci o tocanita delicioasa, pe care o gasesti la: http://www.reteta-video.ro/retete/tocanita-cu-porumb-fasole-si-cartofi.html

Natalia Simionescu

JOI 27.02.2014 - 09:24

Usor de facut si delicios! Am incercat in loc de fasole boabe rosie o conserva de fasole boabe rosie cu porumb in sos tomat. Foarte interesanta combinatia, dar se simtea cam puternic gustul de sos tomat. Merita incercata reteta, pofta buna!