Fasole Batuta (Frecata)

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 12)

Oricum i-am zice, fasolea batuta sau fasolea frecata este o reteta care merita incercata (din cand in cand). Este unul dintre cele mai delicioase preparate si poate fi gatita, cu usurinta, de oricine, nu doar de catre cei care tin post sau sunt vegetarieni, ci si de cei care gasesc irezistibila combinatia de fasole batuta cu carne afumata, carnati prajiti, costita, ciolan... Este perfecta alaturi de muraturi si paine proaspata, dar poate fi si o garnitura gustoasa langa friptura. Traditional fasolea batuta se serveste cu ceapa prajita in ulei cu boia de ardei sau pasta de tomate, dar astazi va propunem o reteta putintel mai dietetica. Voi ce reteta de fasole batuta aveti? 
 
INGREDIENTE FASOLE BATUTA (FRECATA)
300 gr. de fasole boabe fiarta si scursa (o conserva) - cum se fierbe fasolea boabe gasiti aici
o jumatate de lingurita de chimion
o lingura cu pasta de susan
2 linguri cu ulei de masline
cateva fire de patrunjel spalat
piper proaspat macinat
o ceapa verde curatata si spalata
pasta de ardei iute
cateva boabe de mustar

MOD DE PREPARARE FASOLE BATUTA (FRECATA)
PASUL 1
Taiem ceapa verde in rondele.
Tocam marunt patrunjelul.
PASUL 2
Pregatim un blender in care punem trei sferturi din cantitatea de fasole boabe fiarta.
PASUL 3
Adaugam ceapa verde, dar pastram cateva rondele pentru ornat.
PASUL 4
Punem patrunjelul, semintele de chimion, uleiul de masline si pasta de susan.
PASUL 5
Condimentam cu piper macinat.
PASUL 6
Mixam pana cand obtinem o pasta fina.
PASUL 7
Punem pasta obtinuta peste fasolea boabe ramasa intreaga. 
PASUL 8
Amestecam, gustam si condimentam, daca mai este nevoie.
PASUL 9
Ornam cu rondele de ceapa verde, boabe de mustar si pasta de ardei iute.
PASUL 10
Servim simpla, cu paine calda sau ca si garnitura.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Fasole Batuta (Frecata).
 
POFTA BUNA!
 
SFATURI:
 
Putem sa transformam toata fasolea boabe in pasta, dar pentru alternarea texturilor si a gusturilor se pot pastra si boabe intregi, care au aromele pe care i le-am dat la fierbere.
Pentru fasolea batuta pregatita in mod traditional, prajimi 2 cepe taiate solzisori in 2 linguri de ulei. La final adaugam o lingurita de boia de ardei dulce sau pasta de tomate, pentru aroma si culoare si punem amestecul obtinut deasupra piureului de fasole boabe.
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Fasole Batuta (Frecata)

Fasole Batuta (Frecata)

Dati un share pe:

Retete similare

Rasol de fasole verde
Vezi rapid
VINERI 05.07.2013 - 16:50
Mancare de Stevie cu Orez
Vezi rapid
MIERCURI 28.05.2014 - 22:15
Mancare de cartofi
Vezi rapid
MARTI 10.09.2013 - 20:56
Cartofi scazuti
Vezi rapid
MARTI 16.04.2013 - 14:30
Mancare de gutui
Vezi rapid
MIERCURI 24.04.2013 - 14:09

Toate campurile sunt obligatorii.