Supa de Spanac si Linte

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 3)

Timp de pregatire:
           35 minute
(pentru fiert lintea)
Timp de gatire:
           15 minute
Timp Total:
           45 minute
Numar Portii:
           6
Lintea a devenit un aliment popular in randul vegetarienilor pentru ca este bogata in proteine si saraca in grasimi. Este o sursa importanta pentru vitaminele A, C, E, K si cele din grupul B dar si minerale, fibre, carbohidrati, acizi grasi Omega 3 si Omega 6 si aminoacizi, care apara si fortifica organismul, mai ales in cazul afectiunilor cardiovasculare sau problemelor cu nivelul de colesterol. Iar atunci cand o combinam cu spanacul, nu poate sa fie decat o explozie de sanatate. In general spanacul poate fi consumat crud sau preparat, in salate, mancaruri, supe crema sau tarte. Este recomandat mai ales in dietele de detoxifiere, in cele vegetariene, in cele de slabire, dar mai ales pentru o alimentatie sanatoasa. Puteti sa folositi spanac congelat, dar este bine sa profitam cat mai mult de cel proaspat, atunci cand il gasim. Nu stiu daca ati incercat pana acum, dar va asigur ca o supa de spanac si linte este absolut delicioasa. Usor de preparat, incorporeaza toate vitaminele si mineralele importante, de la fierul din spanac pana la proteinele din linte. Nu arata deloc spectaculos si sunt sigura ca oricand o sa preferati o prajitura care arata apetisant, colorata, cu frisca sau ciocolata, dar eu personal fara sa clipesc o sa aleg o supa sanatoasa. Pentru reteta de supa de spanac si linte, eu am folosit linte fiarta, adica am lasat-o la inmuiat peste noapte, in multa apa, apoi am scurs-o si am fiert-o cam 35 de minute. Chiar daca nu vi se pare ca arata prea bine sau nu va plac prea mult legumele, eu zic sa incercati totusi aceasta mancare de spanac si linte, plina de fibre si vitamine.  
 
INGREDIENTE SUPA DE SPANAC SI LINTE
200 g de spanac congelat sau o legatura de spanac proaspat, curatat si spalat
250 g de linte fiarta
o bucata mare de telina, curatata si spalata
o ceapa, curatata si spalata
2 linguri cu suc de rosii
4 catei de usturoi, curatati si spalati
cateva frunze de patrunjel, spalate
2 linguri cu ulei
sare
piper proaspat macinat
1,5 Litri de apa calda

MOD DE PREPARARE SUPA DE SPANAC SI LINTE
PASUL 1
Tocam marunt ceapa. Taiem telina in cuburi mici. Tocam marunt usturoiul si patrunjelul.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o oala in care punem uleiul.
PASUL 3
Adaugam ceapa, usturoiul si telina, amestecam si calim 2 minute.
PASUL 4
Punem spanacul. Daca folosim spanac congelat il lasam sa se dezghete, acoperind oala cu un capac, iar daca este proaspat in lasam sa se inmoaie (cam 2 minute).
PASUL 5
Amestecam din cand in cand si adaugam putina apa calda, daca este nevoie.
PASUL 6
Cand spanacul este moale punem sucul de rosii si turnam apa calda. Dam focul incet si lasam mancarea sa clocoteasca 2-3 minute.
PASUL 7
Adaugam lintea fiarta si omogenizam.
PASUL 8
Condimentam cu piper proaspat macinat si sare, amestecam si gustam.
PASUL 9
Lasam supa sa mai fiarba 2 minute, inchidem aragazul si presaram deasupra patrunjelul tocat.
PASUL 10
Servim imediat, cu felii crocante de paine.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Supa de Spanac si Linte.
POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Supa de Spanac si Linte

Supa de Spanac si Linte

Dati un share pe:

Retete similare

Tocanita de Ghebe (Ciuperci)
Vezi rapid
JOI 19.09.2013 - 21:13
Orez cu Rosii
Vezi rapid
MARTI 17.06.2014 - 16:16
Cuscus cu Dovleac Copt
Vezi rapid
MARTI 10.11.2015 - 13:11
Supa de Spanac si Linte
Vezi rapid
MARTI 17.03.2015 - 17:39
Mancare de telina cu masline
Vezi rapid
MARTI 27.08.2013 - 22:09

Toate campurile sunt obligatorii.