Iepure Marinat

Video reteta |

Rating: 3.16 (Voturi: 19)

Categorie: Preparate diverse
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: DUMINICA 08.09.2013 - 21:33
Vizualizari: 46362
Etichete: iepure , vin , otet , usturoi , cimbru , ceapa , piper , marinata , bait

Carnea de iepure devine din ce in ce mai cautata pentru ca este o delicatesa care nu contine colesterol, nu are grasimi, se digera rapid si aproape complet, fiind bogata in aminoacizi esentiali, si in plus beneficiaza de proprietati curative pentru bolnavii de cancer. Carnea de iepure si in general carnea de vanat se tine in bait macar o zi inainte de a o pregati. Reteta de marinata propusa se poate folosi pentru orice carne de vanat si nu numai.

INGREDIENTE MARINATA DE IEPURE

un iepure taiat in bucati foarte bine spalate

200 ml de vin rosu, demisec

20 ml de otet

50 ml de ulei de masline

o ceapa curatata si spalata

7-8 catei de usturoi curatati si spalati

3-4 fire de cimbru

sare

piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE MARINATA DE IEPURE

PASUL 1

Tocam marunt usturoiul.

PASUL 2

Pregatim un bol mare in care radem ceapa pe razatoarea mica.

PASUL 3

Punem usturoiul peste ceapa rasa.

PASUL 4

Adaugam frunzele de cimbru rupte de pe ramuri.

PASUL 5

Punem vinul, otetul si uleiul de masline.

PASUL 6

Condimentam cu sare si piper macinat.

PASUL 7

Amestecam bine toate ingredientele pentru marinata.

PASUL 8

Adaugam in bol bucatile de carne de iepure.

PASUL 9

Verificam ca toata carnea este acoperita de marinata.

PASUL 10

Acoperim bolul cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru 24 de ore.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Marinata de Iepure.

SPOR LA GATIT!

Comentarii

Reteta-Video

MARTI 02.06.2015 - 21:40

:-) Tare!!!! In lipsa de vin rosu sau daca nu vrei sa arate "avataric" poti sa pui si vin alb! Pupici!

Natalia Simionescu

MARTI 02.06.2015 - 20:49

Usor de facut, iar iepurele este un fel de carne foarte apreciat. Eu am folosit un vin cam prea rosu, cu mult tanin si mi-a iesit iepurele cam mov dupa ce a stat la marinat. Arata cam ciudat, cam Avatar, dar a fost foarte buuunnn!!!!