Marinata pentru Pui

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 3)

Marinarea carnii se realizeaza usor si este o modalitate foarte buna de ai imbunatati aroma. Marinata sau baitul pentru pui (curcan sau rata) consta intr-un sos in care carnea, inainte de a fi pregatita la gratar sau la cuptor, este tinuta timp de mai multe ore pentru a se imbalsama cu diferitele arome ale ingredientelor. Un ingredient de baza al marinatei este sucul de lamaie sau otetul balsamic, care au proprietatea de a infragezi carnea, ajutand la inmuierea fibrelor mai tari. Condimentele continute in marinata difera insa foarte mult (sos de soia, garam masala, chimion, ...), in functie de influentele geografice si de gusturile fiecaruia! Nu exista deci o reteta de marinare universal valabila, dar sigur este ca puiul marinat inainte de a  fi pregatit la cuptor, pe gratar, prajit sau cu sos va fi mai aromat si mai suculent! 
INGREDIENTE MARINATA SIMPLA PENTRU PUI
1 Kg. de piept de pui dezosat, fara piele si spalat
5 linguri de ulei de masline
3 linguri de otet balsamic
2 lingurite de seminte de susan
6 catei mici de usturoi curatati si spalati
3 cepe mici curatate si spalate
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE MARINATA SIMPLA PENTRU PUI
PASUL 1
Zdrobim usturoiul.
Radem ceapa pe razatoarea mica.
PASUL 2
Taiem pieptul de pui in fasii de aproximativ 2-3 cm.
PASUL 3
Pregatim un bol mare in care punem otetul balsamic.
PASUL 4
Adaugam uleiul si semintele de susan.
PASUL 5
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 6
Punem usturoiul zdrobit si ceapa rasa.
PASUL 7
Amestecam bine toate ingredientele.
PASUL 8
Adaugam fasiile de pui in marinata pregatita.
PASUL 9
Amestecam bine si verificam ca toata carnea este acoperita de marinata.
PASUL 10
Acoperim bolul cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru minim 6 ore.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Marinata Simpla pentru Pui.
SPOR LA GATIT!
 

 

Comentarii

Scrie un comentariu

Marinata pentru Pui

Marinata pentru Pui

Dati un share pe:

Retete similare

Limonada cu Mango si Ghimbir
Vezi rapid
MARTI 04.08.2015 - 17:34
Cartofi gratinati
Vezi rapid
JOI 11.04.2013 - 17:20
Ardei Umpluti cu Ciuperci si Dovleac
Vezi rapid
VINERI 10.10.2014 - 18:49
Vinete Evantai
Vezi rapid
VINERI 26.09.2014 - 20:47
Cartofi Acordeon
Vezi rapid
MARTI 03.03.2015 - 17:59

Toate campurile sunt obligatorii.