Orez Turcesc

Video reteta |        

Rating: 4.33 (Voturi: 9)

Turcia este un adevarat paradis pentru gurmanzi, oferind o experienta de neuitat prin combinatia excelenta a gusturilor. Legumele cele mai frecvent folosite sunt: vinetele, ceapa, ardeiul kapia, fasolea, rosiile, usturoiul, castravetele si lintea. Salatele de legume se condimenteaza cu ulei de masline, lamaie si iaurt. Printre fructe se numara: strugurii, pepenele galben, ciresele, lamaile, smochinele, piersicile, precum si diferite seminte ca alunele, fistic, nucile si migdalele.
Orezul si bulgurul  sunt servite frecvent langa mancaruri. Fara orez nu se poate concepe bucataria turceasca!
Reteta de astazi de orez turcesc este simplu de realizat si este recomandata pentru a se servi alaturi de mancaruri cu multa aciditate, precum fasolea, mazarea sau varza. Este insa o alegere buna si langa puiul la tigaie sau pentru alte feluri de mancare care se asorteaza bine cu orezul (este cea mai intalnita garnitura la felurile principale). Daca v-ati intrebat cum sa preparati orezul cu bob rotund, astfel incat sa se desfaca bob cu bob, acesta este modul traditional, sanatos si foarte gustos, desi nu sunt folosite decat patru ingrediente.
INGREDIENTE OREZ TURCESC
o cana cu orez cu bob rotund bine spalat
o cana si 1/3 de supa (de pui sau de legume)
20 gr. de fidea
30 gr. de unt
o lingura de ulei
sare
apa
MOD DE PREPARARE OREZ TURCESC
PASUL 1
Acoperim orezul cu apa rece si il lasam 30 de minute.
PASUL 2
Strecuram orezul, il spalam sub jet de apa rece si il lasam sa se scurga.
PASUL 3
Pregatim aragazul si o cratita in care punem supa si o lasam sa clocoteasca.
PASUL 4
Pregatim o alta cratita in care punem uleiul.
PASUL 5
Adaugam untul, iar cand acesta s-a topit, punem fideaua rupta marunt.
PASUL 6
Amestecam si prajim pana cand aceasta se rumeneste.
PASUL 7
Adaugam orezul scurs si amestecam, pana cand acesta se acopera de grasime, devine lucios.
PASUL 8
Turnam supa fierbinte.
PASUL 9
Condimentam cu sare si lasam sa fiarba.
PASUL 10
Acoperim cratita cu capac si fierbem la foc mic timp  de 5 minute, pana cand supa este aproape complet absorbita.
PASUL 11
Inchidem aragazul.
PASUL 12
Acoperim cratita cu un prosop, iar deasupra punem capacul.
PASUL 13
Lasam orezul sa se faca in abur timp de 10 minute (orezul va fi in final fiert si toata supa absorbita).
PASUL 14
Servim cald, ca si garnitura.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Orez Turcesc.
POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Orez Turcesc

Orez Turcesc

Dati un share pe:

Retete similare

Peperonata - Mancare de Ardei
Vezi rapid
MIERCURI 22.05.2013 - 15:08
Morcovi aromati la cuptor
Vezi rapid
JOI 25.04.2013 - 14:35
Ghiveci de legume la cuptor
Vezi rapid
MARTI 23.04.2013 - 16:56
Cartofi Dulci la Cuptor cu Migdale
Vezi rapid
MARTI 20.01.2015 - 17:03
Piure de Conopida
Vezi rapid
LUNI 28.09.2015 - 17:47
Varza dulce calita
Vezi rapid
MIERCURI 17.07.2013 - 11:25

Toate campurile sunt obligatorii.