Piure de cartofi

Video reteta |        

Rating: 0 (Voturi: 0)

Piureul de cartofi este garnitura cea mai intalnita langa friptura si cu siguranta cea mai simpla. Dar pentru un piure de cartofi gustos, cremos si pufos sunt cateva mici secrete.
 
INGREDIENTE PIURE DE CARTOFI
350 ml de lapte dulce 
150 ml de smantana
200 grame de unt gras (minim 80% gr?sime)
1,5 kilograme de cartofi albi curatati si spalati
sare
apa calda
MOD DE PREPARARE PIURE DE CARTOFI
PASUL 1
Taiem cartofii in cuburi. Acoperim apoi cartofii taiati cu apa calda si ii lasam timp de 10 minute, pentru a iesi amidonul din ei.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o cratita in care punem 3 litri de apa. Punem sare si lasam sa fiarba.
PASUL 3 
Cand apa clocoteste, adaugam cartofii scursi. Lasam sa fiarba timp de 30 de minute, pana cand o furculita intra foarte usor in cuburile de cartof.
PASUL 4
Pregatim o strecuratoare si scurgem bine cartofii fierti.
PASUL 5
Punem laptele la incalzit.
PASUL 6
Rasturnam cartofii scursi in aceeasi cratita in care i-am fiert, pentru ca aceasta a pastrat caldura.
PASUL 7
Adaugam untul taiat in cubulete mici, peste cartofii fierbinti. Pasam foarte bine.
PASUL 8
Adaugam treptat laptele cald, in timp ce continuam sa pasam.
PASUL 9
Cand cartofii sunt bine zdrobiti, punem smantana si amestecam.
PASUL 10
Adaugam sare, amestecam si gustam.
PASUL 11
Servim fierbinte, ca si garnitura alaturi de fripturi, in special cele cu sos.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Piure de Cartofi.
 
POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu

Piure de cartofi

Piure de cartofi

Dati un share pe:

Retete similare

Peperonata - Mancare de Ardei
Vezi rapid
MIERCURI 22.05.2013 - 15:08
Cartofi Noi la Cuptor cu Marar si Rozmarin
Vezi rapid
Ciuperci Pleurotus cu Sos de Smantana si Vin
Vezi rapid
Varza dulce calita
Vezi rapid
MIERCURI 17.07.2013 - 11:25
Cartofi Rosti
Vezi rapid
JOI 12.09.2013 - 20:52
Tocanita de vinete (Caponata)
Vezi rapid
JOI 04.04.2013 - 14:19

Toate campurile sunt obligatorii.