Peperonata - Mancare de Ardei

Video reteta |        

Rating: 4.43 (Voturi: 7)

Peperonata este o reteta italiana, o garnitura simpla alaturi de o friptura, fie ca o servim rece sau calda. Pentru vegetarieni sau pentru perioadele de post alaturi de paste sau orez, sau chiar si cu o felie de paine prajita poate fi un pranz cu adevarat savuros.
 
INGREDIENTE PEPERONATA
8 bucati de ardei gras curatate si spalate
3 cepe rosii curatate si spalate
4-5 catei de usturoi curatati si spalati
400 ml de suc de rosii
3 linguri de ulei de masline
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE PEPERONATA
PASUL 1
Taiem ceapa solzisori.
Tocam fin usturoiul.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul.
PASUL 3
Adaugam ceapa.
Acoperim cratita cu capac si lasam la foc mic timp de 10 minute, amestecand din cand in cand, astfel incat ceapa sa se inmoaie, dar sa nu se rumeneasca.
PASUL 4
Taiem ardeiul in fasii groase de 1-2 cm.
PASUL 5
Dupa cele 10 minute punem usturoiul peste ceapa,apoi adaugam ardeiul.
Acoperim cratita cu capac si calim legumele la foc mic timp de 15-20 de minute. Nu uitam sa amestecam!
PASUL 6
Punem sucul de rosii. Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 7
Amestecam, gustam si mai lasam sa fiarba 10 minute, pana cand sosul scade la jumatate.
PASUL 8
Inchidem aragazul.
PASUL 9
Servim calda sau rece, alaturi de friptura, cu paste sau pe o felie de paine prajita.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Peperonata.
POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu

Peperonata - Mancare de Ardei

Peperonata - Mancare de Ardei

Dati un share pe:

Retete similare

Cartofi la cuptor
Vezi rapid
MIERCURI 09.10.2013 - 20:43
Varza dulce calita
Vezi rapid
MIERCURI 17.07.2013 - 11:25
Ciuperci Pleurotus cu Sos de Smantana si Vin
Vezi rapid
Cartofi Rosti
Vezi rapid
JOI 12.09.2013 - 20:52
Tocanita de vinete (Caponata)
Vezi rapid
JOI 04.04.2013 - 14:19
Cartofi Dulci la Cuptor cu Migdale
Vezi rapid
MARTI 20.01.2015 - 17:03

Toate campurile sunt obligatorii.