Piure de Cartofi Dulci si Ardei Iute

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 1)

Cartoful dulce ar trebui sa faca parte din dieta noastra, tinand cont de continutul de fibre, zaharuri naturale, carbohidrati, proteine, vitamine, fier si calciu. Vitamina C si vitamina E, prezente in cartofii dulci sunt cunoscute pentru puterea de preventie a diferitelor tipuri de cancer. Vitaminele C si B6, betacarotenul si magneziul au efecte anti-inflamatoare. Consumul de cartofii dulci ajuta organismul sa raspunda la insulina si sa stabilizeze nivelul zaharului din sange. De asemenea, vitamina B6 continuta protejeaza impotriva afectiunilor cardiace asociate diabetului. Vitaminele B si C, potasiul, betacarotenul si calciul ajuta la calmarea disconfortului cauzat de ulcer, iar fibrele naturale ajuta digestia si previn constipatia si aciditatea gastrica. Cartofii dulci asigura 90% din necesarul zilnic de vitamina A si datorita tuturor acestor calitati sunt printre primele legume cu care se incepe diversificarea in meniul bebelusilor. Toamna sunt in deplinatatea calitatilor nutritive asa ca merita incercati, pentru gustul lor ce combina gustul morcovului si al dovleacului cu cel al cartofului. Cea mai buna modalitate pentru a pregati cartofii dulci este sa ii coacem in coaja in cuptor, dar daca timpul nu ne permite putem sa-i curatam de coaja, sa-i taiem bucatele si sa-i fierbem. Asa ca nu ne mai ramane decat sa asezam langa friptura preferata un piure aromat de cartofi dulci si ardei iute, rapid si usor de pregatit, indiferent daca este pranz sau ora cinei! 
INGREDIENTE PIURE DE CARTOFI DULCI CU ARDEI IUTE
1 Kg. de cartofi dulci, curatati si spalati
125 ml de smantana
o lingurita de pasta de ardei iute
25 gr. de unt
sare
apa
MOD DE PREPARARE PIURE DE CARTOFI DULCI CU ARDEI IUTE
PASUL 1
Taiem cartofii in cuburi.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa.
PASUL 3
Adaugam sare si lasam apa sa fiarba.
PASUL 4
Cand apa clocoteste, punem cuburile de cartof dulce.
PASUL 5
Lasam totul sa fiarba, pana cand o furculita intra foarte usor in cartofi, apoi inchidem aragazul.
PASUL 6
Pregatim o strecuratoare si scurgem cartofii fierti.
PASUL 7
Rasturnam cartofii in oala in care i-am fiert, pentru ca aceasta a pastrat caldura.
PASUL 8
Pasam cu ajutorul mixerului vertical, pana cand obtinem o pasta omogena.
PASUL 9
Adaugam pasta de ardei iute si amestecam.
PASUL 10
Punem smantana si untul si continuam sa amestecam pana cand untul se topeste si smantana este incorporata.
PASUL 11
Condimentam cu sare.
PASUL 12
Amestecam si gustam.
PASUL 13
Servim cald, langa friptura preferata, sau simplu pentru cei vegetarieni.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Piure de Cartofi Dulci si Ardei Iute.
POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Piure de Cartofi Dulci si Ardei Iute

Piure de Cartofi Dulci si Ardei Iute

Dati un share pe:

Retete similare

Varza rosie cu mere
Vezi rapid
DUMINICA 14.07.2013 - 13:10
Cartofi cu rozmarin la cuptor
Vezi rapid
JOI 21.03.2013 - 17:25
Orez Turcesc
Vezi rapid
JOI 12.12.2013 - 21:00
Morcovi aromati la cuptor
Vezi rapid
JOI 25.04.2013 - 14:35
Cartofi Rosti
Vezi rapid
JOI 12.09.2013 - 20:52
Cartofi Dulci la Cuptor cu Migdale
Vezi rapid
MARTI 20.01.2015 - 17:03

Toate campurile sunt obligatorii.