Pui cu Struguri si Sampanie

Video reteta |        

Rating: 4.85 (Voturi: 20)

Care este legatura intre struguri albi si sampanie? Pai foarte simplu, sampania se face din struguri si este un deliciu! Si daca le combinam? Nu, nu avem o sampanie cu o alcoolemie mai ridicata, ci doar accentuam dulceata si parfumul strugurilor. Ca sa demonstram acest lucru, a trebuit sa experimentam. Si pentru ca strugurii se potrivesc bine cu smantana, am facut un sos delicios de sampanie si smantana in care i-am „imbatat” putin. De fapt am perpelit fileuri din piept de pui in sampanie, pana au preluat toata aroma, apoi am facut un sos de smantana si am servit langa strugurii albi usor ametiti. Adica, pe scurt, am facut piept de pui cu struguri si sampanie. Desi reteta pare sofisticata este extrem de simpla. Nimic laborios, dar perfect pentru o cina romantica sau pentru a impresiona musafirii. Gust rafinat de sos de sampanie, aroma de struguri parfumati, sos fin de smantana si astfel pieptul de pui se trezeste a fi personajul principal in aceasta poveste, care nu parea a avea un final de film romantic. Dar totusi...S-a dovedit a fi o poveste cu happy end, pentru ca toate ingredientele s-au combinat perfect, iar puiul cu struguri si sampanie a fost la noi vedeta. Si o sa mai fie cu siguranta, chiar daca nu avem ceva special de sarbatorit! Daca nu v-ati gandit pana cum alaturati puiul cu strugurii albi, cu sampania si cu smantana, eu zic sa incercati si sa-mi spuneti daca ati impresionat! 
 
INGREDIENTE PUI CU STRUGURI SI SAMPANIE
3 bucati de file de piept de pui
30 de boabe de struguri albi, spalate
250 ml de smantana pentru gatit
o lingurita cu miere
220 ml de sampanie
un cub de unt
sare
piper proaspat macinat
nucsoara rasa

MOD DE PREPARARE PUI CU STRUGURI SI SAMPANIE
PASUL 1
Condimentam carnea de pui cu sare, piper macinat si praf de nucsoara, pe ambele parti.
PASUL 2
Pregatim o tigaie in care punem untul.
PASUL 3
Cand untul s-a topit, adaugam bucatile de file de piept de pui. Le prajim 2-3 minute, apoi le intoarcem si le mai lasam inca 2 minute
PASUL 4
Turnam sampania si lasam sa fiarba 2 minute.
PASUL 5
Intoarcem din nou carnea de pui si mai fierbem 2 minute.
PASUL 6
Adaugam boabele de strugure si fierbem totul maxim 2 minute, in timp ce amestecam continuu.
PASUL 7
Scoatem strugurii din tigaie si ii pastram calzi, acoperiti cu folie alimentara.
PASUL 8
Continuam sa fierbem pieptul de pui pana cand sosul scade.
PASUL 9
Turnam deasupra smantana, amestecam si fierbem la foc mic pana cand obtinem un sos omogen.
PASUL 10
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 11
Fierbem pana cand sosul are consistenta dorita si carnea de pui este moale.
PASUL 12
Adaugam mierea, amestecam bine si inchidem aragazul.
PASUL 13
Servim puiul cu sos, alaturi de boabele de strugure.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Pui cu Struguri si Sampanie.

POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Pui cu Struguri si Sampanie

Pui cu Struguri si Sampanie

Dati un share pe:

Retete similare

Ardei Umpluti cu Carne
Vezi rapid
LUNI 23.09.2013 - 20:33
Ficat cu bacon, ceapa si salvie
Vezi rapid
JOI 05.09.2013 - 20:19
Pulpe de pui cu mustar la cuptor
Vezi rapid
LUNI 03.06.2013 - 17:34
Pui cu alune
Vezi rapid
LUNI 12.08.2013 - 22:59

Toate campurile sunt obligatorii.