Supa crema de mazare

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 8)

Mai delicioasa decat ati crede! Daca decideti sa o preparati, veti descoperi o supa sanatoasa si delicioasa, cu o consistenta fina si catifelata, care se prepara rapid, perfecta pentru a ne energiza. Supa crema de mazare este un preparat delicios si plin de vitamine. Mai mult, aceasta supa crema are putine calorii si este perfecta pentru cei care tin regim sau post. Supa crema de mazare este un preparat care se poate servi rece, adaugand pentru aroma cateva frunze de menta proaspata in zilele caniculare de vara, este o supa dulce de primavara sau gustul fraged in zilele reci de iarna. Este una din cele mai delicioase supe de legume, o reteta ieftina si simpla.
Mazarea este bogata in proteine, minerale, vitamine si fibre esentiale pentru organism. Este o sursa esentiala de vitamina K, de acid folic si vitamina B6, substante importante pentru combaterea osteoporozei si arterosclerozei. Consumul de mazare reduce riscul de diabet, ajuta la reglarea nivelului de lipide, carbohidrati si proteine din organism. De asemenea, mazarea contine si cantitati importante de vitamina C, care este principalul antioxidant al organismului, pe care il protejeaza de virusuri, boli si chiar cancer. Mazarea imbunatateste sanatatea inimii si previne afectiunile cardiovasculare. Fibrele din mazare ajuta la reducerea nivelului de colesterol. De asemenea, consumul de mazare regleaza si tensiunea arteriala. Prin consumul de mazare, organismului primeste cantitati importante de potasiu, esential pentru organism.  Chiar daca pare surprinzator, mazarea contine acizi grasi omega 3 si cantitati importante de antioxidanti.

INGREDIENTE SUPA CREMA DE MAZARE
500 gr. de mazare proaspata sau congelata
o ceapa mare curatata si spalata
2 morcovi mici curatati si spalati
o bucata mare de telina (aproximativ 400 gr.) curatata si spalata
70 ml de ulei de maslie
sare
piper proaspat macinat
o legatura de patrunjel spalat si tocat 
zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie
1,5 Litri de apa

MOD DE PREPARARE SUPA CREMA DE MAZARE
PASUL 1
Tocam marunt ceapa.
Taiem morcovul in rondele subtiri.
Taiem telina in bastonase mici.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o oala in care punem uleiul.
PASUL 3
Adaugam ceapa, morcovul si telina.
PASUL 4
Amestecam si calim legumele timp de 3-4 minute, pana cand devin moi.
PASUL 5
Punem apa peste legumele calite.
PASUL 6
Adaugam mazarea.
PASUL 7
Condimentam cu sare.
PASUL 8
Lasam supa de legume sa fiarba, pana cand acestea sunt moi.
PASUL 9
Condimentam cu piper macinat.
PASUL 10
Adaugam patrunjelul.
PASUL 11
Amestecam si mai lasam supa sa fiarba timp de 3 minute.
PASUL 12
Inchidem aragazul si lasam supa sa se racoreasca.
PASUL 13
Pregatim un blender.
PASUL 14
Punem legumele impreuna cu apa in care au fiert in vasul blenderului si mixam. 
PASUL 15
Continuam sa mixam, pana cand terminam de pasat toate legumele si obtinem o crema fina.
PASUL 16
Rasturnam supa crema inapoi in oala.
PASUL 17
Punem zeama stoarsa de lamaie.
PASUL 18
Adaugam sare si piper, daca mai este nevoie.
PASUL 19
Amestecam si gustam.
PASUL 20
Punem oala cu supa inapoi pe aragazul pregatit.
PASUL 21
Lasam supa crema de mazare sa mai clocoteasca de 2-3 ori.
PASUL 22
Gustam si inchidem aragazul.
PASUL 23
Servim calda (sau rece) cu crutoane.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Supa Crema de Mazare.

POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Supa crema de mazare

Supa crema de mazare

Dati un share pe:

Retete similare

Supa Crema de Vinete
Vezi rapid
DUMINICA 06.04.2014 - 21:14
Supa de Castraveti
Vezi rapid
DUMINICA 20.07.2014 - 19:28
Supa toscana
Vezi rapid
MIERCURI 28.08.2013 - 21:24
Supa Crema de Ardei Copti
Vezi rapid
LUNI 24.02.2014 - 20:39
Ciorba de Perisoare
Vezi rapid
DUMINICA 20.10.2013 - 22:31

Toate campurile sunt obligatorii.